PERANAN KEPOLISIAN DALAM PENANGGULANGAN TINDAK PIDANA MEMPRODUKSI PANGAN YANG TIDAK MEMENUHI STANDAR KEAMANAN DAN MUTU PANGAN (Studi kasus Produksi Arak di Kabupaten Tuban)

ABSTRAKrnPangan merupakan suatu hal yang esensial. Pangan diatur di dalam Undang Undang Nomor 18 Tahun 2012 Tentang Pangan serta beberapa ketentuan lainya. Standar keamanan dan mutu pangan merupakan suatu aturan mengenai adanya penerapan standar dan keamanan pangan di Indonesia. Kondisi yang terjadi di masyarakat saat ini adalah adanya pangan yang tidak memenuhi standar keamanan dan mutu pangan salah satunya kegiatan produksi arak di Kabupaten Tuban. Penelitian dilaksanakan dengan metode empiris yang mana menitikberatkan pada bekerjanya hukum dilapangkan atau law in action. Fokus dari penelitian ini adalah mencari faktor apa saja yang mendasari produsen pangan tidak memenuhi standar keamanan dan mutu pangan, serta penanggulangan tindak pidana yang dilakukan oleh kepolisian terkait permasalahan tersebut. Untuk melaksanakan penanggulangan tindak pidana haruslah diketahui dulu faktor apa saja yang melatarbelakangi terjadinya tindak pidana, apabila faktor sudah di ketahui maka Pelaksanaan penanggulangan tindak pidana dapat dilakukan dengan cara represif dan preventif, serta dengan penerapan sarana penal, non penal, serta integral.rnHasil yang diperoleh adalah ada berbagai faktor yang melatarbelakangi kegiatan produksi arak. Faktor tersebut adalah Faktor Individunya sendiri, Faktor Lingkungan, Faktor Ekonomi, Faktor Penegakan Hukum, Dan Faktor Pendidikan. Pelaksanaan Penanggulangan tindak pidana dilakukan oleh kepolisian bersama dengan masyarakat melalui berbagai upaya seperti represif dan preventif, serta dilakukan dengan berbagai sarana seperti sarana penal ,sarana non penal, dan sarana integral dapat dikatakan berhasil, hal tersebut dikarenakan produsen arak di Kabupaten Tuban sudah mengalami penurunan yakni pada angka 10 produsen.rnKata kunci : Pangan Kepolisian, Penanggulangan Tindak Pidana Arak