TRUNOJOYO-Tugas Akhir-38332-Abstract.pdf
Restricted to Repository staff only
Download (131kB)
TRUNOJOYO-Tugas Akhir-38332-Cover.pdf
Restricted to Repository staff only
Download (1MB)
TRUNOJOYO-Tugas Akhir-38332-Chapter1.pdf
Restricted to Repository staff only
Download (250kB)
TRUNOJOYO-Tugas Akhir-38332-Chapter2.pdf
Restricted to Repository staff only
Download (331kB)
TRUNOJOYO-Tugas Akhir-38332-Chapter3.pdf
Restricted to Repository staff only
Download (272kB)
TRUNOJOYO-Tugas Akhir-38332-Chapter4.pdf
Restricted to Repository staff only
Download (378kB)
TRUNOJOYO-Tugas Akhir-38332-Conclusion.pdf
Restricted to Repository staff only
Download (194kB)
TRUNOJOYO-Tugas Akhir-38332-References.pdf
Restricted to Repository staff only
Download (258kB)
TRUNOJOYO-Tugas Akhir-38332-Appendices.pdf
Restricted to Repository staff only
Download (528kB)
Abstract
Kulit buah manggis (Garcinia mangostana L.) mengandung antosianin yang berpotensi sebagai pewarna alami dan xanthone sebagai antioksidan. Penelitian ini bertujuan untuk memformulasi dan mengevaluasi sediaan lipstik menggunakan ekstrak kulit buah manggis sebagai pewarna alami, serta menganalisis pengaruh pH ekstrak dan konsentrasinya terhadap karakteristik fisik dan sensorik lipstik. Penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) faktorial dengan dua faktor, yaitu pH ekstrak (5 dan 7) dan konsentrasi ekstrak kulit manggis (0%, 10%, 20% b/b). Sediaan lipstik kemudian diuji parameter warna, pH, titik lebur, kekuatan (kekerasan dan mudah patah), dan sensoris (aroma, daya oles, tekstur, warna, dan keseluruhan). Hasil penelitian menunjukkan bahwa pH dan konsentrasi ekstrak berpengaruh signifikan terhadap warna, pH, dan titik lebur lipstik. Semakin tinggi pH ekstrak, warna lipstik cenderung lebih gelap. Konsentrasi ekstrak 20% menghasilkan warna yang lebih intens. Semua formulasi memiliki titik lebur antara 56-63°C, yang memenuhi standar SNI 16-4769-1998 (50-70°C). Nilai pH sediaan berkisar antara 4,00-7,45, dengan formulasi terpilih (pH 7, konsentrasi 20%) memiliki pH 6,65 yang aman untuk kulit bibir. Uji kekuatan lipstik menunjukkan bahwa konsentrasi ekstrak berpengaruh signifikan terhadap kekerasan. Berdasarkan uji sensoris terhadap 35 panelis, formulasi lipstik dengan pH 7 dan konsentrasi ekstrak kulit manggis 20% (b/b) merupakan formulasi terbaik yang paling disukai pada semua aspek, yaitu aroma, daya oles, tekstur, warna, dan keseluruhan. Disimpulkan bahwa ekstrak kulit buah manggis berhasil diformulasi menjadi sediaan lipstik, dengan formulasi terbaik pada pH 7 dan konsentrasi ekstrak 20%. Kata Kunci: Lipstik, Ekstrak Kulit Manggis, Antosianin, Formulasi, Pewarna Alami.
| Item Type | Thesis (Skripsi) |
|---|---|
| Thesis Type | S1 |
| Creators | Creators NIM NABELA MARWA FAIZAH |
| Department | Teknologi Industri Pertanian |
| Uncontrolled Keywords | Lipstik; Ekstrak Kulit Manggis; Antosianin; Formulasi; Pewarna Alami. |
| Divisions | Fakultas Pertanian > S1 - Agroteknologi |
| Additional Information | elib mass import |
| Depositing User | Unnamed user with email library@trunojoyo.ac.id |
| Date Deposited | 17 Oct 2026 00:16 |
| Last Modified | 24 Oct 2026 17:12 |
| URI | https://repository.trunojoyo.ac.id/id/eprint/23773 |
