OTE -OTE PORONG SEBAGAI IDENTITAS KULTURAL MASYARAKAT KECAMATAN PORONG KABUPATEN SIDOARJO

ABSTRAK Penelitian ini membahas Ote-ote Porong Wei sebagai identitas kultural masyarakat Kecamatan Porong, Kabupaten Sidoarjo. Ote-ote Porong Wei, sebagai kuliner khas yang berakar dari percampuran budaya Tionghoa dan kearifan lokal, tidak hanya berfungsi sebagai makanan tradisional, tetapi juga merepresentasikan identitas kolektif masyarakat setempat. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif dengan metode fenomenologi untuk menggali makna sosial, sejarah, serta simbolisme yang melekat pada keberadaan Ote-ote Porong Wei. Data dikumpulkan melalui observasi, wawancara, dan dokumentasi dengan melibatkan pelaku usaha, masyarakat lokal, dan konsumen. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Ote-ote Porong Weimengalami transformasi baik dari segi resep, produksi, maupun pemasaran, yang mencerminkan dinamika perubahan identitas masyarakat Porong pasca-bencana lumpur Lapindo. Kuliner ini menjadi simbol adaptasi, ketahanan, dan kebanggaan lokal yang tidak hanya berfungsi sebagai konsumsi, tetapi juga sebagai media promosi budaya, pariwisata, dan ekonomi kreatif. Melalui kerangka teori identitas kultural Stuart Hall, penelitian ini menegaskan bahwa Ote-ote Porong Wei adalah representasi identitas yang dinamis, terus mengalami negosiasi makna, serta menjadi penghubung antara masa lalu, masa kini, dan masa depan masyarakat Porong.