TEKNIK BUDIDAYA TANAMAN PAKCOY (Brassica rapa L.) DI TANI ORGANIK MERAPI SLEMAN YOGYAKARTA

Sebagai salah satu lembaga pendidikan tinggi yang didukung oleh pemerintah, Fakultas Pertanian Universitas Trunojoyo Madura mempunyai peran yang penting dan berkewajiban untuk membentuk serta mengolah generasi muda anak bangsa khususnya dalam sektor pertanian. Fakultas Pertanian Universitas Trunojoyo Madura dalam melaksanakan program Strata-1 memiliki tujuan menghasilkan lulusan yang handal terkait berbagai pekerjaan dalam sektor pertanian baik dari segi teknologi budidaya, pengendalian hama penyakit, penanganan pasca panen dan industri pertanian. Untuk mendukung hal tersebut dapat dilakukan melalui program PKL di mana mahasiswa harus mengenal dan mengetahui keadaan yang nyata tentang kondisi dalam ruang lingkup dunia kerja, sehingga setelah lulus sudah siap untuk terjun ke dunia kerja. Salah satu kegiatan yang dilakukan adalah PKL dalam budidaya sayuran.
Sayuran merupakan salah satu produk hortikultura yang mempunyai prospek yang cukup tinggi dipasaran. Sayuran menyediakan nutrisi berupa vitamin, mineral, protein nabati, dan serat. Kebutuhan sayuran dari tahun ke tahun terdapat peningkatan. Menurut data (BPS dan Direktorat Jenderal Hortikultura 2017) kebutuhan konsumsi sawi pakcoy di Indonesia pada tahun 2015 dan 2016 adalah 532,370 ton dan 539,800 ton. Pakcoy (Brassica rapa L.) merupakan tanaman sayuran daun yang termasuk ke dalam family Brassicaceae yang banyak diminati masyarakat saat ini. Tanaman ini mempunyai waktu panen singkat, daya adaptasi luas dan hasil produknya tahan lama hingga 10 hari setelah panen, jika disimpan pada suhu 0-5˚C dengan kelembapan 95 persen (Amin 2017).
Budidaya tanaman tidak terlepas dari penggunaan bahan kimia, baik untuk pemupukan, pemacu pertumbuhan, serta pengendalian hama dan penyakit. Sumber bahan kimia tersebut ada yang berasal dari bahan organik (berasal dari bahan hidup) dan ada yang berasal dari kimia sintetis (buatan pabrik). Residu yang dari bahan kimia, apalagi dalam jumlah yang banyak akan sulit terdegradasi. Residu juga dapat tertinggal pada produk atau hasil panen dan pada lingkungan tempat budidaya.
Dalam rangka memperoleh pengetahuan dan pengalaman mengenai teknik budidaya tanaman pakcoy secara organik yang baik dan benar, maka dilakukan praktik kerja lapang di CV. Tani Organik Merapi Sleman. PKL adalah kegiatan pengaplikasian teori yang telah didapat dalam perkuliahan dipadukan dengan praktik yang ada di lapangan, pengalaman teknis dan non- teknis, serta merumuskan hal-hal yang baru didapat dari ilmu lapang yang tidak dapat ditemui dalam perkuliahan. Melalui PKL tersebut diharapkan wawasan dan pengetahuan mahasiswa tentang budidaya tanaman pakcoy secara organik meningkat.