TEKNIK BUDI DAYA TANAMAN BAYAM MERAH (AmaranthusgangeticusL.) ORGANIK DI CV. TANI ORGANIK MERAPI YOGYAKARTA

Praktek Kerja Lapang (PKL) merupakan salah satu kegiatan
pembelajaran yangdilakukandiFakultasPertanianUniversitasTrunojoyo
Madura,diharapkanmampumeningkatkankemampuan,keterampilan dan
pemahamanmahasiswamengenaibidangkeilmuanyangdigeluti.Praktik
Kerja Lapang merupakan implementasidariteori-teoridan pengetahuan
lainnyayangdiperolehselamakegiatanbelajarmengajardalam kelas.
Indonesia adalah Negara agrarisdengan iklim tropisyang sangat
cocokuntukpertaniandenganberbagaitanamanyangdapattumbuhsubur.
Kondisialam tersebutmemberikanpeluangsebagaimasyarakatIndonesia
untukmelakukankegiatanusahadibidangpertanian.Pertanianmerupakan
salahsatusektoryangdapatmeningkatkandevisaNegaradenganhasil
produksinya dan memenuhi kebutuhan pangan semua orang setap
harinya.pengembangan usaha agribisnis menjadi pilihan yang sangat
strategis dan penting sejalan dengan upaya pemerintah dalam
mengembangkan sumber– sumberpertumbuhan ekonomibaru diluar
minyakdangas.
Tanamanbayam merahtermasukbahansayuranduniayangbergizi
tinggidandigemariolehsemualapisanmasyarakat.Selainitukeunggulan
daritanamaniniadalahdapatdijadikansebagaiobatmembersihkandarah
setelah melahirkan,memperkuatakarrambut,mengobatidisentri,dan
mengatasianemia.Tanamanbayam merahdapattumbuhpadaketinggian±
5–1.500m dpl,tumbuhlebihsuburdidataranrendahpadalahanterbuka
yangudaranyaagakpanas.Tanamaninimenghendakitanahyanggembur
dansubur.Jenistanahyangsesuaiuntuktanamanbayam adalahsemua
jenis tanah dan kandungan unsurhara terpenuhi.Keuntungan lain dari
tanamanbayam merahadalahumurrelatifsingkatsehinggapetanidengan cepatmerasakanhasilpanen(Hendro,2008).
Berkaitan dengan haldiatasdalam penerapan teknologipertanian
modern (penggunaan bibitunggul,pupuk kimiawi,dan pestisida)dan
intensifikasipenggunaanlahanmenimbulkandegradasilahanyangcukup
besarsehinggamengakibatkanpenurunanproduktivitastanamanpertanian.
Halinidisebabkan penggunaan pupuk kimia secara berlebihan untuk
meningkatkanproduktivitastelahmengakibatkan permasalahantersendiri
yaitumenurunnyakesuburandanpemiskinanunsurharatanah(SetionoHadi,
2010).
Pertanian organik adalah teknik budidaya pertanian yang
mengandalkanbahan-bahanalamitanpamenggunakanbahan-bahankimia
sintetis.Tujuanutamapertanianorganikadalahmenyediakanproduk-produk
pertanian,terutamabahanpanganyangamanbagikesehatanprodusendan
konsumennyasertatidakmerusaklingkungan.Gayahidupsehatdemikian
telahmelembagasecarainternasionalyangmensyaratkanjaminanbahwa
produkpertanianharusberatributamandikonsumsi(foodsafetyattributes),
kandungannutrisitinggi(nutritionalattributes)danramahlingkungan(ecolabelling
attributes). Preferensi konsumen seperti ini menyebabkan
permintaanprodukpertanianorganikduniameningkatpesat.
CV.TaniOrganikMerapilahirkarenacita-cita,pemikiranniatserta
harapan akan kondisialam pada umumnya dan tanah pertanian pada
khususnya. Tani Organik Merapi bertekad ikut dalam program
menyelamatkanlahanpertaniandenganbijak.TaniOrganikMerapiberperan
aktifdalam mengembangkansistem pertanianorganiksecaralangsungdan
berharap dapatmenghasilkan produk-produk pertanian yang berkualitas
sehinggamendukungkesehatanmasyarakat.Sistem pertanianyangTani
Organik Merapidan kembangkan adalah sistem organik yang tidak
menggunakan sama sekaliprodukkimia,untukitu TaniOrganikMerapi
senantiasamenggembangkansistem pertanianorganikmaksimal.