Modal Jaringan Sosial Pada Kelompok Karakter Muda Indonesia (KAMI) dalam Pengembangan Kuliner Sate Jamur di Desa Wisata Kampoeng Drenges Kecamatan Sugihwaras Kabupaten Bojonegoro

Putri Diara Tantry. Program Studi Sosiologi, Jurusan Ilmu Sosial dan Ilmu Budaya, Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Budaya, Universitas Trunojoyo Madura. Modal Jaringan Sosial Pada Kelompok Karakter Muda Indonesia (KAMI) dalam Pengembangan Kuliner Sate Jamur di Desa Wisata Kampoeng Drenges Kecamatan Sugihwaras Kabupaten Bojonegoro. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis bagaimana modal jaringan sosial yang dimiliki oleh kelompok Karakter Muda Indonesia (KAMI) dalam pengembangan kuliner sate jamur di Desa Wisata Kampoeng Drenges, Kecamatan Sugihwaras, Kabupaten Bojonegoro. Dalam penelitian ini, penulis menggunakan teori modal sosial James S. Coleman sebagai landasan analisis untuk memahami bagaimana hubungan sosial, kepercayaan, dan norma yang terbangun dalam jaringan kelompok KAMI mampu menciptakan peluang dan dukungan dalam proses pengembangan usaha kuliner lokal. Penelitian ini menggunakan metode penelitian kualitatif, dengan pendekatan studi kasus. Data dikumpulkan melalui wawancara mendalam, observasi langsung, dan dokumentasi terhadap aktivitas kelompok KAMI. Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat jaringan internal dan jaringan eksternal kelompok KAMI dalam pengembangan kuliner sate jamur di Desa Wisata Kampoeng Drenges Kecamatan Sugihwaras Kabupaten Bojonegoro. Dimana, jaringan internal KAMI, berupa solidaritas anggota, pembagian peran, dan komunikasi intensif, berperan penting dalam menjaga konsistensi produksi dan kualitas sate jamur. Sementara itu, jaringan eksternal dengan pemerintah desa, dinas pariwisata, komunitas UMKM, tokoh masyarakat, dan wisatawan membuka akses terhadap pelatihan, bantuan modal, peluang pameran, serta promosi. Sinergi antara jaringan internal dan eksternal menghasilkan interkoneksi yang memperkuat kapasitas usaha, memperluas pasar, serta mempercepat branding sate jamur sebagai kuliner khas desa wisata. Dengan demikian, modal jaringan menjadi faktor penentu dalam pengembangan kuliner sate jamur oleh KAMI. Kohesi internal yang kuat memungkinkan pemanfaatan peluang eksternal secara optimal, sementara legitimasi eksternal memperkokoh keberadaan sate jamur di pasar. Sinergi keduanya menciptakan modal sosial yang mendorong pertumbuhan ekonomi kreatif berbasis kuliner lokal secara berkelanjutan.