UJI VIRUS VHS (Viral hemmorhagic septicemia) PADA IKAN PACIFIC MACKEREL (SCOMBER JAPONICUS) (Scomber japonicus ) DENGAN MENGGUNAKAN METODE PCR KONVENSIONAL DI LABORATORIUM PENGUJI BALAI KARANTIAN IKAN, PENGENDALIAN MUTU DAN KEAMANAN HASIL PERIKANAN JAKART

Virus VHS atau Viral hemorhagic septicemia merupakan virus RNA (asam ribonukleat) yang berbentuk seperti peluru yang memiliki ukuran dengan panjang 170-180 nm dan lebar 60-70 nm. Virus ini berasal dari perairan Eropa, Amerika serikat, Jepang, dan Korea. Virus VHS ini menyebabkan penyakit yang serius bagi ikan. Tanda-tanda ikan yang terinfeksi oleh virus ini memiliki gejala-gejala yang berbeda-beda tergantung dengan penjalaran infeksinya pada ikan. Virus VHS menyerang pada bagian ginjal, limpa, hati, dan otot, namum yang sering terjadi infeksi virus ini terdapat pada ginjal dan hati. Perubahan terhadap tubuh ikan yang terinfeksi oleh virus VHS biasanya pada warna tubuh ikan yang menjadi gelap, ikan menjadi lemas, mata pada ikan akan membengkak sehingga terlihat seperti melotot, terjadi penyumbatan pada ginjal, munculnya bintik-bintik pada hati, dan mengalami pendarahan terhadap mata, kulit, dan insang (Kipp and Anthony, 2008).
Ikan yang telah terinfeksi oleh virus VHS dapat menginfeksi ikan yang lain dengan melalui urine, reproduksi, dan kontak langsung pada ikan yang terinfeksi. Virus VHS ini dilaporkan telah menginfeksi ikan laut seperti rainbow trout, salmon Atlantik, Pacific Salmon, Pacific Mackerel, bass laut, blackcod, cod Atlantik, dan turbot. Ikan Pacific Mackerel (Scomber japonicus) merupakan salah satu jenis ikan yang dapat terinfeksi oleh virus VHS (Spickler dan Anna, 2007).
Ikan Pacific Mackerel (Scomber japonicus) merupakan salah satu ikan yang banyak ditemukan diperairan Samudra Pacific. Ikan Pacific Mackerel (Scomber japonicus) biasanya hidup bebas di perairan epipelagik sampai mesopelagik, ikan ini hidup secara bergerombol dengan sesama jenisnya dan juga ukuran tubuhnya. Ikan Pacific Mackerel (Scomber japonicus) merupakan ikan yang sering dimanfaatkan oleh perindutrian yang digunakan sebagai bahan baku produk perikanan yaitu makanan kaleng, sehingga kualitas dan keamanan ikan ini harus lebih diperhatikan. Ikan Pacific Mackerel (Scomber japonicus) sangat rentang sekali terkontaminasi oleh beberapa macam penyakit terutamannya adalah Viral hemorrhagic septicemia virus (VHSV). Ikan Pacific Mackerel (Scomber japonicus) supaya aman dikonsumsi maka harus dilakukannya pemeriksaan keamanan pangan dengan cara karantina ikan terlebih dahulu sebelum ikan ini meredar di masyarakat (Pradipta et al. 2015).
Proses karantina ikan di Indonesia sangat penting dilakukan untuk pencegahan adanya penyakit yang timbul karena mengkonsumsi ikan. Peran dari adanya kegiatan karantin ikan, pengendalian mutu, dan keamanan hasil perikanan adalah untuk melindungi kelestarian sumber daya perikanan dari ancaman penyakit dan hama yang berbahaya, menjamin kesehatan ikan, mutu dan keamanan hail perikanan. Ikan yang telah diproses dikarantina ikan akan terjamin kualitas dan mutu, sehingga aman dan dapat mempertahankan mutu hasil perikanan (Balai Karantina Ikan, 2011).
Pengujian hasil perikanan yang dilakukan oleh karantina ikan merupakan hal yang sangat penting untuk mejamin keamanan pada ikan. Kegiatan yang dilakukan pada saat karantina ikan yaitu pemeriksaan target pengujian pada setiap sampel, mengeluarkan sertifikasi kesehatan dan ketahanan ikan. Pengujian ikan pada saat Karantina dilakukan sesui dengan target pengujian pada setiap ikan, pengujian setiap spesies ikan berbeda-beda untuk Ikan Pacific Mackerel (Scomber japonicus) biasanya diuji virus VHS (Balai Karantina Ikan, 2011).
Berdasarkan pemikiran tersebut, maka perlu dilakukannya Praktik Kerja Lapang (PKL) mengenai penanganan penyakit pada ikan terutama Ikan Pacific Mackerel (Scomber japonicus) yang sering terkontaminasi oleh virus Viral hemorrhagic septicemia (VHS) , agar dapat diketahui apakah Ikan Pacific Mackerel (Scomber japonicus) tersebut layak dipasarkan dan aman untuk dikonsumsi. Kegiatan yang dilakukan pada saat karantina ikan yaitu penerimaan sempel, analisa penyakit terhadap sempel, dam memberikan keputusan biasanya dapat berupa sertifikat.