Manajemen Keuangan Syariah Depot Ayam Bakar Pak D Surabaya (Studi kasus pada Depot Ayam Bakar Pak D Surabaya).

Manajemen Keuangan Syariah
Depot AyamBakarPak “D”Surabaya

Perkembangan dunia bisnis yang semakin kompetitif menyebabkanperubahan besar dalam perkembangan dunia bisnis Islam.Salah satu bisnis yang berkembang sangat pesat adalah bisnis makanan atau dikenal dengan istilah kuliner.Restoran merupakan salah satu tempat penyedia kebutuhan makanan.Salahsatu trend bisnis yang kini berkembang pesat adalah bisnis berbasis syariah.Perkembangan bisnis syariah juga merambat ke berbagai bidang, seperti pariwisata syariah, properti syariah, salon kecantikan syariah, hotel syariah hingga industri makanan berbasis keuangan syariah, salah satunya adalah RestoranAyamBakarPak “D” Surabaya.Depot Ayam Bakar Pak “D” Surabaya ini tidak hanya memiliki daya tarik pada rasa ayam bakar dan ikan bakar yang dijualnya akantetapi juga pada sistem manajemen keuangannya.Sistem keuangan syariah yang digunakan pada DepotAyamBakar Pak “D” berbeda dengan restoran-restoran lain yang karyawannya adalah di gaji tetap setiap bulannya. Sementara pada depot Ayam Bakar Pak “D” Surabaya ini berbasis bagi hasil sehingga karyawanya di gaji dengan persenan sesuai dengan porsi bagi hasil yang di dapatkan pada bulan tersebut.Penelitianinibertujuanuntukmenjawabpertanyaan:BagaimanaManajemenKeuanganSyariah Depot AyamBakar Pak “D” Surabaya?
Penelitianinimerupakanpenelitiankualitatif yang bersifatdeskriptifyaknipenelitian yang menghasilkan data deskriptifkuaitatifberupa kata-kata tertulisataulisandari orang-orang, danpelaku yang diamati.Sumber data primer yang digunakanadalahhasilwawancaradenganpimpinanperusahaan/owner sertastafkeuangan depot ayambakarpak “D” Surabaya.Sedangkansumber data sekunderdidapatdaridata dokumentasi, majalah tabloid kabarbisnis, brosur depot ayambakarpak D Surabaya.
Hasilpenelitianiniadalah: Manajemenkeuangansyariah yang diterapkapkan di depot ayambakarpak “D” Surabaya adalah system bagihasilantara owner dengan crew, antra owner denganpemiliklahan.