STRATEGI PENGEMBANGAN KETERSEDIAAN CABE JAMU (Piper rectrofractum Vahl) DI MADURA DENGAN PENDEKATAN SISTEM DINAMIK

Cabe Jamu merupakan salah satu jenis tanaman yang banyak digunakan di Indonesia terutama sebagai bahan obat-obatan tradisional. Cabe jamu di Indonesia sebagian besar di produksi di Jawa Timur, dengan Madura sebagai salah satu wilayah penghasil utama. Ketersediaan cabe jamu di Madura terus mengalami penurunan, padahal permintaan cabe jamu terus meningkat. Penelitian ini bertujuan untuk memprediksi ketersediaan cabe jamu di Madura serta mengevaluasi kebijakan yang dapat mengurangi potensi defisit di masa mendatang. Penelitian ini merupakan pengembangan dari studi sebelumnya dengan menambahkan variabel harga rata-rata cabe jamu sebagai faktor yang memengaruhi permintaan, serta mempertimbangkan ekspor dan stok tahun berikutnya. Metode yang digunakan dalam penelitian ini yaitu pendekatan sistem dinamik menggunakan software Powersim Studio 10. Tahap pelaksanaan penelitian ini meliputi konseptualisasi model, formulasi model, verifikasi dan validasi model, serta merancang skenario kebijakan. Model divalidasi menggunakan MAPE dan didapatkan nilai MAPE <5% yang dinyatakan sangat tepat dan mampu mempresentasikan perilaku sistem nyata. Hasil simulasi menunjukkan bahwa skenario 1, 2, dan 3 masih menghasilkan defisit ketersediaan cabe jamu, sedangkan skenario 4 yang merupakan kombinasi peningkatan luas areal dan produktivitas menunjukkan hasil paling optimal. Oleh karena itu, peningkatan laju ekstensifikasi dari 1,06% menjadi 3% per tahun, serta peningkatan produktivitas dari 6,43 ton/ha menjadi 7 ton/ha merupakan alternatif skenario kebijakan terbaik yang mampu menghasilkan kondisi surplus dengan rata-rata sebesar 1.495,41 ton