PENGARUH USIA TANAM YANG BERBEDA TERHADAP KUALITAS ALGINAT Sargassum SP

Rumput laut merupakan merupakan salah satu penghasil alginat dengan potensi yang tinggi. Sargassum sp yang merupakan salah satu dari banyak rumput laut yang banyak dimanfaatkan karena memiliki kandungan alginat yang tinggi. Algnat dalam bentuk garam (Natrium Alginat) banyak digunakan dalam farmasi dan industri makan, pengental serta pengemulsi. Penelitian ini bertujuan untuk pertumbuhan pada Sargassum sp dan Natrium Alginat yang dihasilkan. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode eksperimen. Rumput laut akan dipanen dalam 30 dan 35 hari, pada pemanenan 30 hari pengulangan 1,2 dan 3rndihasilkan 20,1, 19,7 dan 19,5 rendemen, untukhasil pemanenan selam 35 harirnpada pengulangan 1,2 dan 3 menghasilkan 21,2, 20,8 dan 20,7 rendemen. Hasil dari kadar air Natrium Alginat Sargassum sp pada pemanenan 30 hari pada pengulangan 1,2 dan 3 menghasilkan 20,35, 21,79 dan 21,7 kadar air, untukrnhasil pemanenan selam 35 hari pada pengulangan 1,2 dan 3 menghasilkan 20,rn21,58 dan 21,7 kadar air