analisis efisiensi produksi usaha tani garam di Kecamatan Pengarengan Kabupaten Sampang

ABSTRAK
ANALISIS EFISIENSI PRODUKSI USAHA TANI GARAM
DI KECAMATAN PANGARENGAN KABUPATEN SAMPANG

Dwi Ulfa Oktavia Hidayani
Kurniyati Indahsari
Bondan Satriawan

Penelitian analisis efisiensi produksi usaha tani garam di Kecamatan Pengarengan Kabupaten Sampang berada di bawah bimbingan dosen pembimbing I, Dr. Kurniyati Indahsari, M.Si dan dosen pembimbing II, Bondan Satriawan SE.,M.Ecom.st.
Efisiensi merupakan suatu hal yang penting dalam proses produksi, untuk dapat menghasilkan output yang optimal dengan penggunaan faktor dan biaya yang serendah-rendahnya. Kecamatan Pangarengan merupakan penghasil garam terbesar di Kabupaten Sampang. Garam merupakan produk unggulan dan sudah dilakukan secara turun temurun. Usaha tani garam yang sudah lama berdiri yang didominasi oleh usaha tani garam berskala mikro yang dapat memberikan keuntungan dan berdampak ekonomis bagi masyarakat di sekitar Kecamatan Pangarengan.
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis tingkat efisiensi usahatani dan rasio penerimaan biaya usaha tani garam di Kecamatan Pangarengan Kabupaten Sampang. Penelitian ini menggunakan data primer melalui wawancara terstruktur kepada 74 usaha tani garam di Kecamatan Pangarenan yang menjadi objek penelitian. Teknik analisis data yang digunakan adalah SFA (Stochastic Frontier Analysis) untuk mengetahui fungsi produksi frontier, efisiensi (teknik,harga dan ekonomis) dan R/C Ratio.
Hasil penelitan menunjukan bahwa usaha tani garam di Kecamatan Pangarengan Kabupaten Sampang masih tidak efisien secara teknis, harga, dan ekonomis, hal ini disebabkan karena usaha tani garam masih menggunakan tenaga kerja yang besar jadi garam yang dihasilkan belum optimal. Walaupun demikian usaha tani garam mampu memberi pendapatan untuk usaha tani dalam satu kali proses produksinya. Hasil analisis model menggunakan OLS (Ordinary Least Squares) dalam penelitian ini bahwa dari dua variabel input, tenaga kerja/ orang dan lahan tambak/ Ha semuanya berpengaruh signifikan pada produksi garam yang dihasilkan.

Kata Kunci : Garam, produksi frontier, efisiensi, pendapatan, usaha tani garam.