ANALISIS KANDUNGAN NUTRISI MIKROALGA Thalassiosira sp. DALAM MEDIA KULTUR YANG BERBEDA

Mikroalga Thalassiosira sp. diakui sebagai seumber bioaktif krusial, utamanya yaitu protein, lipid, dan karbohhidrat. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi media kultur yang optimal untuk peningkatan biomassa dan kandungan nutrisi pada mikroalga.Pengumpulan data dilakukan menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan tiga perlakuan dan tiga ulangan. Analisis nutrisi mencakup kadar air, kadar lemak, kada abu, kadar protein, dan kadar karbohidrat. Data di analisis secara statistik dengan menggunakan One-Way Anova, dan dilanjut dengan Uji Tukey HSD. Hasil penelitian menunjukan adanya perbedaan signifikan dalan kandungan nutrisi Thalassiosira sp. antar media kultur (p-value < 0.05. Rata-rata kandungan protein tertinggi ditemukan pada media air laut steril (PA) sebesar 30,42%. Sementara itu, media air laut tidak steril (PC) menghasilkan rata-rata kadar lemak tertinggi 24,33% dan perlakuan media air buatan (PB) memperoleh kadar abu tertinggi 2,44%. Kesimpulan penelitian ini adalah media air laut PA merupakan media terbaik untuk memaksimalkan kandungan nutrisi terutama protein pada Thalassisosira sp. dengan kondisi kulur yang terkontrol.