ANALISIS BIAYA PRODUKSI DAN ANALISIS PROFITABILITAS BUDIDAYA IKAN LELE MANDIRI DI KAB. MOJOKERTO

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis biaya produksi pada usaha budidaya ikal lele di Kabupaten Mojokerto dan membandingkan tingkat profitabilitas. Sampel penelitian yaitu beberapa responden petani budidaya lele di Kabupaten Mojokerto. Penelitian ini menggunakan data primer dan data sekunder yang diperoleh dari petani ikan lele, instansi terkait, dinas perikanan Kabupaten Mojokerto, dan Kementrian Kelautan & Perikanan, dengan penggunaan metode pengambilan sampel dengan cara Purposive Sampling. Teknik analisis data yang digunakan dalam penelitian ini yaitu analisis deskriptif kuantitatif. Hasil akhir dari penelitian menunjukkan bahwa petani-2 lebih unggul dalam perolehan nilai FCR yang lebih rendah 1,16 dibandingkan dengan tingkat FCR petani-1 yakni 1,60. Akan tetapi, perolehan laba dan tingkat profitabilitas yang didapatkan jauh lebih besar pada usaha budidaya pembesaran ikan lele milik petani-1 dengan tingkat profitabilitas sebesar 16,90%. Hal tersebut terjadi karena biaya yang dikeluarkan untuk pembelian pakan berupa limbah CCM jauh lebih mahal dibandingkan dengan biaya yang dikeluarkan untuk pembelian pakan berupa usus ayam. Dalam segi kualitas pakan, limbah CCM memiliki kualitas yang baik dan efisien untuk digunakan sebagai pakan ikan lele karena dapat mencetak nilai FCR yang rendah. Akan tetapi, biaya yang dikeluarkan untuk pembelian pakan dengan kualitas yang baik juga perlu diperhitungkan dan dipertimbangkan.