DINESERVE QUALITY UNTUK MENGUKUR KEPUASAN PELANGGAN DI KAFE “COFFEE SCOPE” TUBAN JAWA TIMUR

ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh dimensi DINESERV Quality yang terdiri dari tangible, reliability, responsiveness, assurance, dan empathy terhadap kepuasan pelanggan di Kafe “Coffee Scope” Tuban. Pendekatan yang digunakan adalah kuantitatif dengan jenis penelitian eksplanatori. Data primer dikumpulkan melalui penyebaran kuesioner, kemudian dianalisis menggunakan regresi linier berganda. Hasil penelitian menunjukkan bahwa empat dimensi tangible, reliability, responsiveness, dan empathy berpengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan pelanggan, sedangkan dimensi assurance tidak berpengaruh signifikan. Secara simultan, kelima dimensi DINESERV Quality memiliki pengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan pelanggan.