REDESIGN KEMASAN PRODUK RENGGINANG LORJUK DENGAN MENGGUNAKAN METODE KANSEI ENGINEERING DAN AHP(Analytical Hierarchy Process)

ABSTRAK
Secara Geografis Pulau Madura sangat strategis berada diantara laut Jawa dan selat Madura yang menyimpan banyak potensi. Pulau Madura juga termasuk kepulauan penghasil makanan laut yang sangat tinggi, karena letaknya yang strategis dan juga mata pencaharian penduduk Madura yang berhubungan dengan kekayaan hasil lautnya. Salah satu makanan atau cemilan dari hasil laut adalah Rengginang Lorjuk, Rengginang Lorjuk adalah cemilan atau makan khas Pulau madura yang terbuat dari beras ketan, bawang putih, penyedap rasa dan di campur dengan kerang lorjuk dan dibentuk menyerupai mangkok kecil.
Kemasan rengginang lorjuk dipasaran kemasanya sangat sederhana dan masih tradisional. Konsep desain makan ini untuk memperkenalkan makan tradisional pulau Madura kepada masyarakat yang lebih luas bukan hanya masyarakat lokal saja dan untuk meningkatkan kesadaran akan produk tradisional sebagai produk oleh-oleh khas Madura. Jadi dalam penelitian skripsi ini akan meredesain kemasan rengginang lorjuk yang masih tradisional menjadi produk yang setara dengan produk pangan yang lainnya dan sesuai dengan selera dan keinginan konsumen. Tujuan dalam penelitian ini adalah mengidentifikasi kansei word dan elemen desain dan mendesain kemasan rengginang lorjuk yang baru sesuai dengan harapan pelanggan, diperoleh dari hasil wawan cara kepada 100 responden didapatkan 29 kata kansei dan dieliminasi kata kansei menjadi 7 berdasarkan jumlah pemilih dan pemilihan produsen. Pada penelitian ini menggunakan perhitungan manual dan menggunakan tool Expert Choice.
Tool Expert Choice untuk mengetahui nilai inconsistency ratio dan bobot dari elemen desain dan kata kansei yang nantinya juga digunakan sebagai alternatif terbaik dengan beberapa parameter kriteria yang didapatkan pada tahap pengelompokan kriteria dari responden, produsen dan parah ahli.

Kata kunci : Kansei Engineering, Kansei Word, Expert Choice