ANALISIS KUALITAS GARAM KONSUMSI BERYODIUM HASIL PRODUKSI DI CV. MEDIA UTAMA GROUP

Industri garam di Indonesia menghadapi tantangan besar karena sebagian besar kebutuhan garam nasional masih bergantung pada impor, terutama untuk sektor industri. CV. Media Utama Group, sebuah perusahaan pengolahan garam di Kabupaten Gresik, memainkan peran penting dalam memenuhi kebutuhan garam beryodium untuk konsumsi. Laporan ini merupakan hasil dari kegiatan Merdeka Belajar-Kampus Merdeka (MBKM) Magang Industri yang berfokus pada analisis kualitas garam beryodium yang diproduksi oleh perusahaan tersebut. Melalui kegiatan magang ini, mahasiswa dapat menerapkan teori yang diperoleh di bangku perkuliahan ke dalam praktik kerja nyata, khususnya dalam bidang pergaraman. Laporan ini juga berfungsi sebagai pertanggungjawaban atas kegiatan magang yang dilakukan dari tanggal 10 Februari hingga 30 Juni 2025. Hasil analisis menunjukkan bahwa garam yang diproduksi memenuhi standar kualitas yang ditetapkan, meskipun demikian, terdapat beberapa aspek yang dapat diperbaiki untuk lebih meningkatkan mutu produk dan efisiensi produksi. Laporan ini juga mencakup data tentang proses produksi, standar kualitas yang berlaku, serta perbandingan antara teori dan praktik di lapangan, memberikan wawasan berharga bagi mahasiswa dan perusahaan.