ANALISIS PENGUKURAN PRODUKTIVITAS MENGGUNAKAN METODE THE AMERICAN PRODUCTIVITY CENTER (APC)(Studi Kasus PG Tjoekir Jombang, Jawa Timur)

Pabrik Gula Tjoekir merupakan salah satu perusahaan yang bergerak dibidang industri gula. Perusahaan ini memproduksi gula sebagai produk utama dengan beberapa produk samping yaitu tetes dan kompos. Perkembangan industri yang semakin pesat khusunya industri gula dibutuhkan sumber daya yang baik dan optimal dalam pemanfaatannya. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tingkat produktivitas perusahaan, mengidentifikasi faktor-faktor yang mempengaruh tingkat produktivitas serta menentukan upaya meningkatkan produktivias. Data yang digunakan dalam penelitian yaitu berupa input bahan baku (jumlah tebu, kapur, phosphat, belerang, floculant), input tenaga kerja, input energi, input depresiasi mesin serta output yang dihasilkan (gula, tetes, blotong). Kemudian dilakukan perhitungan dengan menggunakan metode American Productivity Center (APC) yaitu pengukuran indeks produktivitas, pengukuran indeks profitabilitas dan pengukuran indeks pebaikan harga serta dilakukan analisa dengan diagram fishbone. Berdasarkan hasil perhitungan tahun 2015 hingga tahun 2019 menunjukkan bahwa indeks produktivitas cenderung megalami penurunan dari periode dasar. Nilai indeks produktivitas total mengalami penurunan pada tahun 2016, 2017, 2018 dan 2019 sebesar 98,90%, 93,35%, 94,18% dan 95,32%. Indeks produktivitas tertinggi pada tahun 2016 sebesar 98,90%, sedangkan terendah pada tahu 2017 sebesar 93,35%. Hasil perhitungan indeks profitabilitas rata-rata cenderung meningkat. Indeks profitabilitas total tertinggi pada tahun 2018 sebesar 115,33%, sedangkan terendah pada tahun 2016 sebesar 106,03%. Kemudian nilai Indeks Perbaikan Harga tertinggi pada tahun 2018 sebesar 1,22%, sedangkan nilai terendah pada tahun 2016 sebesar 1,09%. Penurunan produktivitas disebabkan karena berbagai faktor seperti bahan baku, tenaga kerja dan mesin. Peningkatan produktivitas dilakukan dengan meningkatkan mutu bahan baku tebu masuk melalui pengujian kualitas tebu, optimasi pengawasan kinerja karyawan dan penjawdalan pemeliharaan mesin secara berkala.