ANALISIS PASOKAN UDANG DI KABUPATEN SIDOARJO (Studi Kasus: UD. Ali Ridho Group)

Udang merupakan salah satu komoditas perikanan dengan potensi besar. UD. Ali Ridho Group sebagai pemasok udang yang bergerak di bidang memasok Windu dan Vannamei di kabupaten Sidoarjo berperan untuk mengoptimalisasi pasokan udang kabupaten Sidoarjo. Penelitian ini bertujuan mengetahui aliran produk, aliran keuangan, dan aliran informasi serta menganalisis nilai tambah dan tingkat efisiensi pemasaran pada pasokan udang di UD. Ali Ridho Group. Metode penelitian menggunakan aliran rantai pasokan, nilai tambah metode Hayami, konsep efisiensi dan distribusi margin pemasaran. Hasil penelitian menunjukkan terdapat tiga aliran dalam pasokan Windu dan Vannamei di UD. Ali Ridho Group yaitu aliran produk, aliran keuangan, dan aliran informasi. Penanganan Windu dan Vannamei pada periode April 2017 memberikan nilai tambah positif lebih dari nol (0) untuk pemasaran ke eksportir udang sebesar Rp. 3332,31 dan Rp. 3499,38 dan pemasaran ke konsumen ecer sebesar Rp. 40.332,00 dan Rp. 23.663,88. Sedangkan, tingkat efisiensi pemasaran Windu dan Vannamei pada periode April 2017 didapat nilai efisiensi pemasaran ke konsumen ecer sebesar 0,00% dan 0,00% lebih efisien daripada nilai efisiensi pemasaran ke eksportir udang sebesar 2,25% dan 1,97%. Nilai margin dan distribusi margin pemasaran didapat pemasaran ke konsumen ecer dengan nilai share keuntungan sebesar 100% dan 100% lebih menguntungkan daripada pemasaran ke eksportir udang dengan nilai share keuntungan sebesar 38,97% dan 45,63%.