TEKNIK PEWIWILAN DAN PENYIANGAN TANAMAN STROBERI (Fragaria sp.) DI PT. KUSUMA DINASASRI WISATAJAYA, BATU

Tanaman stroberi (Fragaria sp.) merupakan tanaman hortikultura yang bernilai ekonomi tinggi dan memiliki banyak manfaat. Stroberi disukai oleh berbagai kalangan karena memiliki warna yang menarik dan rasa yang segar. Buah stroberi yang dikonsumsi secara langsung memiliki kulit buah berwarna merah segar dengan bentuk dan ukuran buah seragam, sedangkan stroberi untuk olahan memiliki ciri warna kulit buah lebih merah dan kandungan bahan padat tinggi. Setiap 100 g buah stroberi mengandung 37 kalori energi, 0,7 g protein, 60 IU vitamin A, 59 mg vitamin C, 0,03 g thiamin, 0,07 g riboflavin, 0,6 g niacin, 21 mg kalsium, 21 mg fosfor, 8,4 g karbohidrat, 0,4 g lemak, 1 mg besi, 1 mg natrium, 164 mg kalium, 12 mg magnesium dan 89,9 g air (Desai dan Salunkhe 1991).
Buah stroberi yang berwarna merah segar, berukuran mungil dan memiliki rasa asam manis merupakan daya tarik utama bagi konsumen (Balitjestro 2008). Selain itu kandungan vitamin, mineral dan khasiat pada stroberi membuat permintaan buah stroberi meningkat, karena bertambahnya kesadaran masyarakat untuk mengkonsumsi makanan sehat. Oleh karena itu, diperlukan upaya pemeliharaan yang berupa pewiwilan agar memperoleh hasil yang baik dan buah yang segar.
Teknik pewiwilan dan penyiangan dipilih sebagai topik dalam melaksanakan Praktik Kerja Lapang (PKL) dengan tujuan untuk mengetahui cara yang benar dalam melakukan pewiwilan dan penyiangan pada tanaman stroberi. Hal ini perlu dilakukan agar buah yang dihasilkan sesuai dengan keinginan konsumen. Pewiwilan yang dilakukan dengan cara yang kurang tepat, dapat mempengaruhi pertumbuhan dan pembentukan buah pada tanaman stroberi.