Kualitas dan Kuantitas Garam Rakyat di Tiga Kabupaten Berbeda di Madura

Garam adalah komoditas utama yang sangat penting dalam kehidupan manusia sebagai bahan konsumsi maupun industri. Apalagi Indonesia merupakan negara maritim yang memiliki wilayah lautan yang luas draipada daratannya, khususnya pada Pulau Madura. Madura memiliki potensi besar untuk menjadi produsen garam. Madura memiliki empat kabupaten yang berperan dalam proses pembuatan garam, dari keempat kabupaten tersebut memiliki kualitas dan kuantitas garam yang berbeda. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh tekstur tanah terhadap kualitas dan kuantitas garam pada tiga kabupaten yang berbeda. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah deskriptif analitik dengan analisis data menggunakan tabel untuk menggambarkan hasil data atau kondisi di daerah tersebut. Hasil dari penelitian ini pada Kabupaten Sampang memiliki kualitas terendah yaitu 81,38% dan kuantitas garam terkecil berkisar 6,7 kg/m2 (kualitas tiga),dengan tekstur tanah pasir berlempung. Hal ini disebabkan karena adanya zat pengotor yang lebih besar serta kondisi tekstur tanahnya yang tidak mudah meresap (porositasnya kecil), sedangkan pada Kabupaten Pamekasan memiliki kualitas dua dan kuantitas garam yang baik dengan kadar NaCl berkisar 91,08% serta produktivitas garamnya 8,7 kg/m2 karena tingkat porositas tanahnya yang tinggi dengan tekstur tanah lempung liart berpasir. Kabupaten Sumenep memiliki kualitas tiga dan kuantitas garam yang baik dengan kadar NaCl berkisar 86% serta produktivitas garamnya 8,9 kg/m2 karena tingkat porositas tanahnya yang rendah dengan tekstur tanah lempung berpasir.