Perancangan Alur Pelayanan Self-Order dengan Alat Buzzer Pager untuk Mengurangi Waktu Tunggu dan Antrean di Kantin Pusat UTM Menggunakan Metode Descrete Event Simulation (DES)

Antrean panjang dan waktu tunggu yang lama masih menjadi permasalahan utama dalam pelayanan pemesanan makanan di Kantin Pusat Universitas Trunojoyo Madura (UTM), terutama pada jam-jam sibuk. Penelitian ini bertujuan untuk merancang alur pelayanan self-order yang terintegrasi dengan alat buzzer pager guna mengurangi waktu tunggu dan antrean pembelian. Metode Discrete Event Simulation (DES) digunakan untuk memodelkan sistem pelayanan yang ada dan sistem usulan, dengan bantuan perangkat lunak Arena Simulation. Hasil simulasi menunjukkan bahwa penerapan sistem self-order dengan buzzer pager dapat mengurangi waktu tunggu rata-rata pelanggan dan memperbaiki alur pelayanan secara keseluruhan. Sistem ini memungkinkan pelanggan memesan makanan tanpa harus mengantre secara fisik, sehingga meningkatkan kenyamanan dan efisiensi pelayanan di kantin.