Analisis Struktur Pasar Industri Jajanan Tradisional(Studi Kasus Paguyuban Sari Roso Desa Ploso Kecamatan Selopuro Kabupaten Blitar)

Abstrak
Muhammad Bakhrul Ulum: Analisis Struktur Pasar Industri Jajanan Tradisional Desa Ploso Kecamatan Selopuro Kabupaten Blitar.

Paguyuban Sari Roso dibentuk supaya menjadi wadah untuk memudahkan koordinasi antar produsen jajanan yang ada di desa Ploso yang bertujuan untuk membangun sektor industri. Industri di daerah memiliki karakteristik yang tidak sama, seperti halnya industri Paguyuban Sari Roso yang menghasilkan produk heterogen akan menciptakan sebuah persaingan. Derajat persaingan dapat dilihat dari struktur pasar yang mengakibatkan perilaku dan kinerja setiap pelaku industri berbeda.
Penelitian ini bersifat kuantititatif deskriptif yaitu dengan menggunakan perhitungan pangsa pasar dengan memberikan gambaran dari hasil penelitian. penelitian ini bertujuan untuk mengenalisis struktur pasar, perilaku dan kinerja usaha, serta hubungan korelasi antara struktur pasar dan kinerja. Pengambilan data dilakukan melalui kuesioner dan wawancara kepada pihak-pihak terkait dan ditambah dukungan data sekunder untuk menguatkan hasil penelitian. Hasil dari penelitian dianalisis selanjutnya ditarik kesimpulan atas penelitian tersebut.
hasil penelitian menunjukan karakteristik struktur pasar, perilaku, dan kinerja usaha Industri Paguyuban Sari Roso. Serta hubungan sebab akibat antara struktur pasar dan kinerja usaha. Struktur pasar dilihat dengan rumus market share, perilaku menunjukkan strategi harga, strategi produk dan strategi pelayanan. Serta kinerja usaha diliht melalui pendapatan masing-masing produsen.

kata kunci: struktur pasar, perilaku, kinerja usaha