NILAI TAMBAH AGROINDUSTRI PETIS IKAN( Studi kasus di Kelurahan Banyuanyar, Kecamatan Sampang, Kabupaten Sampang )

Penelitian ini dilakukan di Madura khususnya di Kelurahan Banyuanyar, Kecamatan Sampang Kabupaten Sampang. Tujuan penelitian ini adalah (1).Untuk mengetahui profil/karakteristik agroindustri petis ikan di Kelurahan Banyuanyar, Kecamatan Sampang. (2).Untuk mengetahui nilai tambah yang diperoleh dari pengusaha petis ikan di Kelurahan Banyuanyar, Kecamatan Sampang. Salah satu Desa yang memerlukan adanya upaya penerapan nilai tambah adalah Kelurahan Banyuanyar Kecamatan Sampang Kabupaten Sampang. Penerapan nilai tambah dalam hal ini dapat dilakukan pada sumberdaya hasil perikanan laut yang sangat melimpah di Banyuanyar. Salah satu bentuk dari penerapan nilai tambah pada produk perikanan ini dapat berupa pengolahan ikan menjadi petis ikan. Metode penentuan responden dalam penelitian ini dilakukan dengan sensus yaitu metode penelitian yang datanya dikumpulkan dari seluruh penjual petis ikan yang ada di daerah penelitian. Sedangkan metode analisis menggunakan analisis deskriptif kualitatif serta menggunakan Analisis kelayakan usaha dan Analisis nilai tambah Hayami. Berdasarkan hasil penelitian diketahui bahwa berdasarkan R/C rasio dan nilai tambah usaha petis ikan menguntungkan.