NILAI TAMBAH DAN EFISIENSI PEMASARAN GULA MERAH SIWALAN DI KECAMATAN KADUR KABUPATEN PAMEKASAN

Penelitian ini dilakukan di Madura khususnya di Desa Kertagena Tengah Kecamatan Kadur Kabupaten Pamekasan. Tujuan penelitian ini adalah (1). Untuk mengetahui Pertambahan Nilai Komoditas Siwalan Menjadi Gula Merah Siwalan di Kadur Pamekasan (2). Untuk mengetahui Tingkat Efisiensi Usaha Gula Merah Siwalan di Kadur Pamekasan (3) Untuk Mengetahui Efisiensi Pemasaran Gula Merah Siwalan di Kadur Pamekasan. Metode pengambilan sampel dilakukan dengan menggunakan Metode Sensus dimana keseluruhan populasi di ambil sebagai responden sebanyak 14 pengrajin, sedangkan metode analisis menggunakan analisis Nilai Tambah Hayami, perhitungan Efisiensi Usaha (RCR) serta menggunakan Efisiensi Pemasaran. Berdasarkan hasil penelitian diketahui bahwa berdasarkan Nilai Tambah gula merah siwalan yang menggunakan metode Hayami diketahui sebesar Rp 495,88 dengan imbalan tenaga kerja yang diperoleh sebesar Rp 411,78 dengan tingkat keuntungan sebesar 0,77 persen dari nilai produk sedangkan hasil dari tingkat efisiensi usaha yang menggunakan rumus R/C Ratio diketahui sebesar 2,21 yang menunjukkan bahwa usaha gula merah siwalan layak untuk dijalankan karena mendapatkan keuntungan, dan yang terahir yaitu efisiensi pemasaran dengan diketahui marjin pemasaran sebesar 1000 karena saluran pemasarannya hanya satu yaitu produsen langsung kepada konsumen.