Perancangan Strategi Mitigasi Risiko Pemasaran Pada RM Bebek Sinjay Bangkalan

RM Bebek Sinjay Bangkalan adalah salah satu rumah makan dengan bahan utama daging bebek goreng yang telah berhasil membuka cabang diberbagai kota di Indonesia. Strategi pemasaran RM Bebek Sinjay dapat dikatakan sukses pada point-point tertentu, seperti membuka lima gerai cabang RM Bebek Sinjay di Bangkalan, mempertahankan kualitas produk unggulan di setiap gerai, memperbaiki fasilitas baik sarana dan prasarana pada gerai baru. Dari beberapa strategi yang disebutkan dapat dijabarkan lebih jelas risiko dari aktivitas strategi yang dilakukan oleh RM Bebek Sinjay Bangkalan, baik risiko yang berdampak positif maupun negatif dengan melakukan analisa faktor variabel pemasaran untuk mengetahui variabel yang dominan dalam keputusan pembelian RM Bebek Sinjay Bangkalan serta risiko yang terjadi menggunakan analisa marketing risk. Marketing risk dilakukan dengan manajemen risiko dimana, manajemen risiko merupakan sebuah metode yang sistematik dan logis yang berguna untuk mengindentifikasi, monitor, menetapkan solusi, dan melaporkan risiko yang terjadi pada setiap akvitas atau dalam sebuah proses. Hasil penelitian menunjukkan 5 faktor yaitu kemudahan mendapatkan produk, poduk awal, atraksi promo, kondisi RM dan pelayanan yang diberikan. Dari 5 faktor tersebut diketahui variabel-variabel yang memiliki nilai korelasi tertinggi, kemudian dilakukan analisis risiko menggunakan faktor 1 dengan total variant tertinggi sebesar 15,343% terdiri dari variabel penyajian produk, komunikatif dalam pelayanan, pembilian mudah dan cepat serta fasilitas memadahi.