LAMA PENGERASAN CANGKANG KEPITING SOKA DENGAN VARIASI SALINITAS YANG BERBEDA

Kepiting soka (cangkang lunak) adalah kepiting bakau (Scylla serata) yang mengalami pergantian kulit (moulting). Salinitas merupakan faktor lingkungan yang mempengaruhi mekanisme osmosis serta pergantian cangkang pada kepiting bakau. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh salinitas yang berbeda terhadap lama pengerasan cangkang kepiting soka. Metode yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 5 perlakuan dan 3 kali ulangan. Hasil penelitian menunjukkan perbedaan salinitas memberikan pengaruh nyata terhadap lama pengerasan cangkang (p<0,05). Waktu terlama dalam pengerasan cangkang terjadi pada perlakuan B (salinitas 5 ppt) sekitar 7.346 menit (+ 5 hari). Berdasarkan perbedaan salinitas, semakin tinggi salinitas semakin cepat waktu pengerasan cangkang.