ANALISIS PRODUKTIVITAS JAHE (Zingiber officinale Rosc)DI SENTRA BUDIDAYA JAHE KABUPATEN PAMEKASAN

Jahe (Zingiber officinale Rosc) tergolong famili Zingiberaceae yang merupakan salah satu komoditas ekspor rempah-rempah Indonesia yang memberikan peranan cukup berarti dalam penerimaan devisa negara. Tanaman jahe tersebar pada beberapa wilayah di Indonesia salah satunya adalah wilayah Kabuapaten Pamekasaan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui teknologi budidaya, produksi, dan produktivitas serta kaitan antara curah hujan dan kalium terhadap produktivitas jahe di sentra budidaya jahe Kabupaten Pamekasan. Penelitian ini dilakukan di empat Kecamatan diantaranya Kecamatan Pagentenan, Kecamatan Palenggaan, Kecamatan Waru, dan Kecamatan Kadur. Penelitian ini mengguanakan metode purposive sampling yang kemudian dianalisis menggunakan metode deskriptif. Hasil survei petani jahe di sentra budidaya Kabupaten Pamekasan menggunakan bibit lokal. Pengolahan tanah dilakukan dengan cangkul kemudian dibuat bedengan. Pupuk yang digunakan adalah pupuk organik dan pupuk anorganik. Rata-rata produksi yang dicapai petani di sentra budidaya Kabupaten Pamekasan pada umur 7 bulan yaitu 214,86 g dan rata-rata produktivitas jahe di sentra budidaya jahe Kabupaten Pamekasan yaitu 29,81 ton, Ha-1. Curah hujan merupakan salah satu faktor iklim yang berpengaruh terhadap tanaman terkait dengan suplai air yang dibutuhkan tanaman. Sedangkan kalium (K) merupakan salah satu unsur hara makro yang sangat dibutuhkan oleh tanaman jahe.