Analisis Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Keuntungan Aglomerasi Ekonomi Industri Kuliner di Madura

Fauzya Bilqis Fatimah, Analisis Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Keuntungan Aglomerasi Ekonomi Industri Kuliner di Madura di bawah bimbingan Titov Chuk’s Mayvani, S.E., M.E.rnPenelitian ini bertujuan untuk menganalisis faktor-faktor yang memengaruhi aglomerasi ekonomi pada industri kuliner di Pulau Madura. Variabel yang dikaji meliputi aksesibilitas bahan baku, keterampilan tenaga kerja, biaya produksi, jangkauan pasar, dan biaya sewa. Studi ini juga mengevaluasi kontribusi masing-masing faktor terhadap pembentukan klaster industri kuliner tradisional.rnPenelitian menggunakan pendekatan kuantitatif dengan metode survei dan kuesioner untuk mengumpulkan data primer dari pelaku usaha kuliner di Bangkalan, Sampang, Pamekasan, dan Sumenep. Analisis data dilakukan dengan regresi linier berganda menggunakan transformasi log-natural untuk melihat pengaruh tiap variabel terhadap tingkat aglomerasi.rnHasil penelitian menunjukkan bahwa aksesibilitas bahan baku, keterampilan tenaga kerja, biaya produksi, dan biaya sewa memiliki pengaruh signifikan terhadap aglomerasi industri kuliner. Biaya produksi berpengaruh negatif, sedangkan variabel lainnya berpengaruh positif. Sementara itu, jangkauan pasar tidak menunjukkan pengaruh yang signifikan. Temuan ini menekankan pentingnya efisiensi biaya dan dukungan infrastruktur lokal dalam pembentukan aglomerasi industri kuliner, serta menunjukkan bahwa ekspansi pasar belum menjadi penentu utama dalam konteks lokal Madura.