ANALISIS PREFERENSI KONSUMEN TERHADAP KEMASAN KOPI BIJI SALAK UD. BUDI JAYA

ABSTRAK

Kemasan (packaging) merupakan aktivitas merancang dan memproduksi wadah atau bungkus suatu produk, tetapi kegunaan kemasan sekarang ini tidak sebatas sebagi pembungkus saja. Kemasan yang baik dapat mengantarkan informasi pada konsumen. UD. Budi Jaya menggunakan Kemasan kopi biji salak plastik Aluminium Foil. Selain kemasan, desain kemasan yang digunakan masih terlalu sederhana dan memakan banyak biaya dan membuang banyak waktu dalam bekerja untuk mengetahui ketertarikan konsumen terhadap kopi biji salak maka salah satu upaya yang dilakukan adalah membuat kemasan menarik. Penelitian ini menggunakan metode Kano dengan pengujian CSC untuk mengetahui tingkat kepuasan / ketidakpuasan pelanggan. Hasil penelitian ini konsumen tidak merasa tertarik/puas terhadap kemasan dan desain kemasan pada produk kopi biji salak yang ada, karena kepuasan pelanggan berada pada nilai IWT yang mendekati -1 sedangkan nilai kepuasan konsumen IBT tidak ada yang mendekati nilai 1 yang menunjukkan kepuasan konsumen.. Untuk perbaikan kemasan maka peneliti sudah menyediakan kemasan baru yaitu dengan menggunakan kemasan plastik aluminium foil transparan sehingga produk bisa terlihat, bentuk pada kemasan bisa berdiri tegak, perubahan tulisan font pada desain juga diganti sehingga tidak berkesan membosankan , desain warna pada kemasan juga memiliki variasi warna yang masih senada dan informasi pada kemasan sudah memberikan informasi yang lengkap di dalamnya seperti tanggal kadaluarsa, komposisi produk, label halal menjaga kebersihan lingkungan dan manfaat bagi kesehatan.

Kata kunci : Kemasan, Preferensi Konsumen, Kano dan CSC