TEKNIK PEMBESARAN LOBSTER PASIR (Panulirus homarus) PADA BAK BETON DI BALAI PERIKANAN BUDIDAYA LAUT (BPBL) LOMBOK NTB

Lobster merupakan salah satu anggota dari kelas crustacea, dan merupakan
komoditas terbaik di pasar lokal dan global. Semua spesies lobster dapat menjadi
sumber protein hewani yang bernilai komersial sangat tinggi. Lobster telah menjadi
salah satu sumber daya hayati laut yang berkembang di berbagai negara termasuk
Indonesia. Indonesia merupakan salah satu negara pengekspor lobster terbesar
karena perairannya didominasi terumbu karang yang merupakan habitat berbagai
jenis lobster. Menurut Subani (1981) dalam Kembaren et al (2015), di perairan
Indonesia terdapat 4 7 jenis udang karang yang tersebar disepanjang perairan

Samudera Hindia mulai dari perairan Aceh Barat sampai Nusa Tenggara. Jenis-
jenis tersebut yaitu Panulirus ornatus, P. penicillatus, P. versicolor, P. longipes, P.

homarus dan Scyllarides squammosus.
Melimpahnya lobster di perairan tropis mendorong biota ini ditangkap dalam
jumlah besar untuk memenuhi kebutuhan pasar global. Oleh karena itu, budidaya
lobster diperlukan untuk kebutuhan domestik dan ekspor. Selain itu jenis lobster
yang potensial untuk dibudidayakan yaitu lobster pasir (Panulirus homarus)
Lobster ini hidup di perairan berkarang yang agak dangkal dan juga ditemukan
pada perairan yang sedikit keruh. Lobster ini memiliki nilai ekonomis yang tinggi
dibandingkan dengan spesies lobster lainnya.
Umumnya pemeliharaan lobster dilakukan di karamba jaring apung (KJA).
Pembesaran dengan karamba jaring apung memberikan keuntungan lingkungan
hidup yang sesuai dengan habitat aslinya, dapat ditebar dengan kepadatan tinggi
dan biaya operasional yang lebih rendah. Budidaya lobster dapat juga dilakukan
di darat dengan menggunakan kolam/bak sehingga dapat memudahkan
pengontrolan biota lobster baik dalam hal pakan, kualitas air maupun predator.
Maka dari itu perlunya mengetahui tentang teknik pembesaran lobster, khusunya
indukan lobster agar dapat meningkatkan kualitas budidaya dan hasil lobster yang
baik.