PENGARUH PEMBERIAN CAMPURAN MULTIVITAMIN PADA PAKAN TERHADAP KUALITAS AIR PEMBESARAN UDANG VANNAMEI (Litopenaeus vannamei) DI UNIT KERJA BUDIDAYA AIR LAUT GUNUNGKIDUL SUNDAK YOGYAKARTA

Udang Vannamei merupakan salah satu komoditas laut yang memiliki
tingkat produksi terbesar di dunia. Udang vannamei merupakan salah satu
komoditas unggulan perikanan laut yang paling banyak dibudidayakan oleh
masyarakat pesisir pantai, dikarenakan beriklim tropis dan mendukung
kegiatan pembudidayaan udang dan memiliki tingkat produksi terbesar di
dunia. Kegiatan pembudidayaan udang tersebut memiliki beberapa
keunggulan yaitu antara lain mudah untuk dilakukan pembudidayaan serta
tingkat produksitivitas yang tinggi. Budidaya udang sudah mulai banyak
dikembangkan oleh masyarakat dengan bentuk pembudidayaan sistem
intensif. Budidaya Udang vaname juga memiliki keunggulan lain yaitu
memiliki tingkat responsif pada pakan yang tinggi dan memiliki ketahanan
ketika terjadi serangan penyakit pada udang. Tingkat kelangsungan hidup
dari udang vaname juga tinggi dan memiliki jangka waktu pemeliharaan yang
singkat yakni sekitar 90-100 hari per siklus (Purnamasari et al., 2017).
Permasalahan yang sering terjadi pada tambak biasanya disebabkan
oleh kondisi kualitas air tambak udang yang tidak sesuai dengan ketetapan
standar mutunya. Kondisi air yang tidak sesuai tersebut dapat membuat
udang dalam tambak mengalami stress danjuga dapat mengalami kematian.
Kesesuaian kondisi kualitas air pada tambak udang sangat diperlukan untuk
mendukung pertumbuhan dan perkembangbiakan dari udang vaname
tersebut. Menurut Febrianti et al., (2019) Buruknya kualitas airpada tambak
udang biasanya disebabkan oleh padat tebar yang tinggi serta pemberian
pakan yang berlebihan.Ketidaksesuaian kualitas air pada tambak udang
dihasilkan dari limbah budidaya udang itu sendiri, yakni limbah yang
dihasilkan semakin banyak seiring dengan bertambahnya jumlah dari
biomassa udang. Menurut Halim et al., (2022), parameter dengan kondisi
yang stabil memberikan pengaruh yang baik terhadap pertumbuhan udang
dan mendukung tingkat produktivitas panen udang.
Pengukuran kualitas air dengan menggunakan parameter yang tidak
teratur dan tidak valid menjadi salah satu faktor penyebab udang terserang
penyakit. Kelalaian tersebut merupakan hal yang sering terjadi dalam kegiatan pembudidayaan udang. Pengelolaan kualitas air merupakan
salah satu cara untuk mengatasi kondisi perairan yang sesuai dengan
ketetapan standar baku mutu pada tambak udang. Indikator yang
digunakan untuk mengetahui kualitas air pada tambak udang yaitu oksigen
terlarut(DO), pH, suhu, salinitas, ammonia dan nitrit. Selain kelalaian dalam
pengukuran, kesalahan yang biasanya terjadi budidaya udang yaitu dalam
proses pembesaran, terutama dalam memanajemen pakan sehingga
serangan penyakit pada udang tidak dapat terhindarkan. Manajemen pakan
yang tidak sesuai mampu mengganggu pertumbuhan dari udang, dan
mengatasi masalah tersebut perlu dilakukan peningkatan pertahanan pada
tubuh udang dalam menghadapi serangan penyakit. Menurut Hasim et al.,
(2021), Pemberian pakan tidak cukup dilakukan dan diperlukan penambahan
nutrisi yang seimbang seperti vitamin. Vitamin berfungsi sebagai stimulant
dalam sistem pertahanan tubuh sehingga menjadi sebuah komponen penting
dalam meningkatkan kekebalan tubuh udang. Tujuan dilakukannya penelitian
ini untuk mengetahui pengaruh pemberian multivitamin pada pakan
terhadap kualitas air pembesaran udang vannamei di Unit Kerja Budidaya
Air Laut Gunungkidul Sundak, Yogyakarta.