MESIN DAN PERALATAN WASTE WATER TREATMEN PLAN (WWTP) DI PT INDOLAKTO PURWOSARI

PT Indolakto merupakan suatu perusahaan yang bergerak dibidang
makanan dan minuman berbasis susu. Produk yang dihasilkan yaitu susu
Indomilk, Cap Enak, Tiga Sapi, Indoeskrim dan Orchid Butter. Proses produksi
pada perusahaan ini sebagian sudah menggunakan mesin dan peralatan salah
satunya pada proses pembuatan susu UHT (Ultra High Temperature). Proses
Industri selain menghasilkan produk pastinya menghasilkan limbah. Jika limbah
tidak diolah dengan baik, maka akan menyebabkan kerusakan lingkungan. Limbah
yang terdapat di perusahaan ini dikelola pada unit IPAL (Instalasi Pengelolaan
Limbah Cair).
Pengolahan limbah cair pada perusahaan seluruhnya dikumpulkan dan
dikelola pada unit WWTP. Unit WWTP merupakan unit yang paling banyak
menggunakan bak-bak penampungan dan didukung oleh 40 mesin yang mayoritas
berbentuk pompa yang dikendalikan oleh operator. Mesin peralatan berperan
penting dalam proses pengolahan limbah. Apabila terjadi kerusakan mesin yang
menyebabkan proses pengolahan limbah tidak berjalan, maka proses produksi
susu pun juga terhambat karena tidak ada penampungan limbah.
Mesin-mesin yang digunakan antara lain big fat trap, emmergency tank,
equalization tank, Coagulantion tank, Disolved Air Floatation (DAF), scum box,
Neutralization, EGSB, Sludge Holding, Aerobic tank, Aerobic sedimentation, Break
tank, CSTR, Sedimentation CSTR tank, Thickener tank dan Belt press. Maka
diperlukan penanganan yang khusus pada mesin-mesin tersebut agar produksi
susu serta limbah tetap berjalan dengan baik. Penanganan lebih dilakukan pada mesin yang rentan rusak seperti sensor pH, Colory meter, DO meter, hotplate,
gelas ukur. Terdapat penjadwalan khusus untuk penggantian, perawatan serta
pemeliharaan pada suatu komponen mesin. Penjadwalan dilakukan agar mesin
yang digunakan dalam pengolahan limbah tetap berjalan baik sehingga dapat
mempertahankan kualitas dan kuantitas limbah yang baik. Maka dari itu, Pada
Praktik Kerja Lapang (PKL) yang dilaksanakan di PT Indolakto Purwosari ini
dilakukan untuk mempelajari proses pengolahan limbah, mesin dan peralatan apa
saja yang digunakan, analisa serta perawatan apa saja yang dilakukan pada
proses pengolahan limbah.