LAJU PERTUMBUHAN PADA PEMBESARAN IKAN KERAPU CANTANG DI UNIT TAMBAK PECARON BALAI PERIKANAN BUDIDAYA AIR PAYAU SITUBONDO

Ikan kerapu merupakan komoditas yang bersifat Export Oriented yang
menjadikan nilaijual tinggi saat nilai tukar dolar besar. Ikan kerapu dengan unggul
pada pengembangan budidaya laut di Indonesia. Pembesaran dalam berbudidaya
pemberian protein pakan dan rasio dapat diketahui dalam penggunaan pakan
yang dilakukan secara konsisten dan efektif. Pembudidayaan Ikan kerapu cantang
(Epinephellus fuscoguttatus-lanceolatus) di tambak dikatakan mudah dan ikan
kerapu cantangcepat dalam perumbuhan dibandingkanjeniskerapu lainnya.Ikan
kerapu adalah ikan pemakan segala jenis ikan kecil yang ada atau bisa disebut
ikan karnivora. Adaptasi ikan kerapu cantang mampu menyesuaikan lingkungan
baru dengan komoditas unggulan baru dalam budidaya industri,khususnya dalam
pembudidaya ikan laut. Kerapu cantang dihasilkan dari persilangan antara ikan
kerapu macan (Epinephellus fuscoguttatus) dan ikan kerapu kertang (Epinephellus
lanceolatus)(Rahmaningsih dan Ari, 2013).
Laju pertumbuhan dengan peningkatan berat atau panjang ikan dalam
periode waktu tertentu. Laju pertumbuhan dengan kecepatan yang ada dapat
dipengaruhi oleh adanya faktor internal ataupun eksternal dengan adanya
pemberian pakan dan kondisi lingkungan yang ada.Permasalahan dalam
pembudidayaan ikan yang dapat menghambat perkembangannya adalah pada
ketersediaannnya pakan. Penggunaan pakan dapat mempengaruhi dalam kualitas
pakan yang memerlukan penyimpanan dan kualitas pakan yang baik. Pemberian
pakan diberikan pada waktu yang tepat. Pakan yang diberikan dengan jumlah yang
sesuai dalam pemenuhan kebutuhan pemeliharaan ikan.Pakan yang menggunakan bahan alami dapat membuat biayanya yang relatif murah dan
terjangkau (Jaya dan Agustiani,2013). Laju pertumbuhan ikan kerapu cantang
sangat cepat karena tahan hama atau serangan penyakit. Sistem monitoring
lingkungan budidaya dan pembesaran dalam instansi Balai Perikanan Budidaya
Air Payau (BPBAP) Situbondo berguna dalam menghasilkan pembesaran ikan
kerapu dengan kualitas layak dan baik.Penelitian tentang ikan kerapu cantang ini
difokuskan pada laju pertumbuhan pembesaran ikan kerapu cantang.
Berdasarkan uraian diatas bahwa potensial pengembangan budidaya ikan
kerapu cantang yang bagus karena peminat dalam pemasaran dan nilai jual yang
tinggi. Pelaksanaan kegiatan dalam mendukung pengembangan budidaya air
payau di instansi Balai Perikanan Budidaya Air Payau Situbondo didasari
pengalaman yang ada.Penulis dalam kegiatan Praktik Kerja Lapangbisa menyerap
ilmubudidayayang didapatkan dalam sistem pembesaran ikan kerapu
cantang.Pentingnya mengetahui informasi dalam laju pertumbuhan ikan kerapu
cantang dalam menyediakan dan memasok dan dibutuhkan dalam petambak
kerapu cantang dalam pembesaran yang secara komersil.
Praktik Kerja Lapang (PKL) adalah program penguasaan keterampilan yang
diperoleh dalam kehidupan kerja secara profesionalsecara langsung
dalamkehidupanyang akan datang. PKL merupakan bagian dari kegiatan dalam
pembelajaran yang dilakukan oleh mahasiswa di beberapa program universitas.
Praktik Kerja Lapang (PKL) menjadi dasar laporan Praktik Kerja Lapang dengan
berjudul “Laju Pertumbuhan Pembesaran Ikan Kerapu Cantang di Unit Tambak
Pecaron Balai Perikanan Budidaya Air Payau Situbondo” ini. Kegiatan PKL juga
harus lebih memperdalam ilmu pengetahuandan menambah pengalamanteoritis
dan praktik untuk mendapatkan pengetahuan guna mempertahankan kualitas
budidaya ikan kerapu yang lebih baik.