BUDIDAYA PAKCOY (Brassica rapa L.) SECARA ORGANIK DI L’S FARM TRAWAS MOJOKERTO

Sektor pertanian di Indonesia merupakan salah satu sektor yang memiliki
peranan penting didalam perekonomian nasional. Hal tersebut dikarenakan
Indonesia merupakan negara yang agraris sehingga sebagian besar penduduknya
berkerja dalam sektor pertanian. Disamping hal tersebut sektor pertanian juga
memegang peranan penting dalam pemenuhan kebutuhan pangan masyarakat.
Pada masa mendatang peranan sektor pertanian akan semakin besar dan akan
dituntur mampu menjadi mesin penggerak perekonomian sosial dan menyediakan
bahan pangan pokok, penyedia lapangan kerja serta produksi bahan dasar olahan
lainnya.
Universitas Trunojoyo Madura merupakan perguruan tinggi yang ada di
Madura dengan 7 fakultas yaitu Hukum, Ekonomi dan Bisnis, Keislaman, Ilmu
Pendidikan, Ilmu Sosisal dan Ilmu Budaya, Teknik dan Pertanian yang diamana
kedepanya akan menyediakan sumber daya manusia yang sesuai, mengingat
salah satu tantangan yang dihadapi pada masa mendatang adalah perlunya
menyediakan dan mencetak generasi mahasiswa agar menjadi sumber daya
manusia yang memiliki kualifikasi mandiri dan memiliki kapabilitas interdepensi
yang kuat dalam menghadapi persaingan dalam dunia kerja. Untuk mencapai hal
tersebut maka diterapkanlah Praktik Kerja Lapang sehingga para mahasiswa
dapat memiliki pengalaman kerja secara langsung dilapangan dan dapat
memperoleh ilmu yang nantinya dapat disinkronkan dengan ilmu yang diperoleh
di perkuliahan.
Penulis melakukan kegiatan Praktik Kerja Lapang di Lili Singgih Farm (L’S
Farm) Trawas Mojokerto. Perusahaan ini bergerak dibidang pertanian organik
yaitu teknik budidaya tanaman yang dilakukan secara organik atau menggunakan
bahan – bahan alami tanpa menggunakan bahan – bahan kimia sintetis. Tanaman
yang dibudidayakan di L’S Farm Trawas Mojokerto yaitu bayam merah, bayam
hijau, selada, beberapa macam sawi, kangkung darat, pakcoy dan tanaman
sayuran lainnya. Namun juga terdapat tanaman tahunan seperti sukun, alpukat,
durian, delima dll. Untuk pakcoy sendiri selalu ditanam dikebun karena tingginya
permintaan konsumen. Pakcoy sendiri tergolong tanaman yang dapat ditanam
pada berbagai musim, baik musim hujan maupun musim kemarau dan juga dapat
ditanam dari dataran rendah sampai dengan dataran tinggi, sehingga tanaman
sayuran ini dapat dibudidayakan sepanjang tahun. Budidaya tanaman pakcoy dapat dilakukan di dataran tinggi maupun dataran rendah dengan Ph tanah yang
baik yaitu antara 6-7, pakcoy sendiri memiliki kandungan gizi sebagai sumber
vitamin A, B1, B2, B3, C, kalori, protein, lemak, karbohidrat, serat, kalsium, fosfor
dan besi. Tanaman pakcoy bermanfaat untuk kesehatan karena dapat mencegah
kanker, hipertensi, penyakit jantung, sistem pencernaan dan mencegah anemia
bagi ibu hamil (Suhardianto dan Purnama 2011).
Konsep dasar pertanian organik adalah cara produksi tanaman dengan menghindarkan atau sebesar-besarnya mencegah penggunaan senyawa-
senyawa kimia sintetik (pupuk, pestisida, dan zat pengatur tumbuh). Sistem pertanian organik semaksimal mungkin dilaksanakan melalui pergiliran tanaman,
penggunaan sisa-sisa tanaman, pupuk kandang (kotoran ternak), pupuk hijau, ,
mempertahankan pengendalian hama penyakit secara konvensional, produktivitas
tanah, dan suplai hara tanaman. Konsep ini diterapkan pada budidaya pertanian
organik di L’S Farm dengan tujuan agar masyarakat dapat mengkonsumsi
makanan yang sepenuhnya dapat menyehatkan dan tidak memberikan dampak
negatif bagi konsumen maupun lingkungan.