ANALISIS KINERJA PRODUKSI MESIN PENGGILINGAN TEBU PABRIK GULA KEBON AGUNG MENGGUNAKAN METODE OVERALL EQUIPMENT EFFECTIVENESS (OEE)

Pabrik gula Kebon Agung merupakan salah satu pabrik pemproduksi gula pasir yang beroprasi secara kontinyu selama masa giling. Tidak menutup kemungkinan sering terjadi kerusakan pada mesin-mesin produksi, terutama pada mesin penggilingan tebu. Pengukuran efektivitas mesin perlu dilakukan untuk mengevaluasi mesin penggilingan tebu. Tujuan tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui kinerja produksi pada mesin penggilingan tebu menggunakan metode Overall Equipment Effectiveness (OEE) dan menentukan jadwal perawatan mesin penggilingan tebu dengan diketahuinnya nilai overall equipment effectiveness pada Pabrik Gula Kebon Agung. Overall equipment effectiveness didapatkan dari perkalian nilai availability ratio, performance ratio dan quality ratio. Hasil penelitian yang diperoleh menunjukan bahwa nilai overall equipment effectiveness mesin penggilingan tebu PG Kebon Agung pada periode giling tahun 2018 didapatkan rata-rata sebesar 75,63%. Presentase tersebut belum memenuhi standar Internasional yaitu sebesar 85%. Meningkatnya nilai overall equipment effectiveness setelah dianalisis menggunakan diagram sebab akibat dapat dilakukan dengan menerapkan pemeliharaan mesin penggilingan tebu atau preventive maintenance setiap 8 jam, melakukan pelatihan operator dan pemberharuan SOP untuk meningkatkan kinerja produksi.