MONITORING PERTUMBUHAN IKAN NILA MERAH (Oreochromis niloticus) DI KOLAM PEMBESARAN UNIT KERJA BUDIDAYA AIR TAWAR CANGKRINGAN, BALAI PENGEMBANGAN TEKNOLOGI PERIKANAN BUDIDAYA, CANGKRINGAN, SLEMAN, YOGYAKARTA

Ikan merupakan salah satu komoditas yang sangat dibutuhkan manusia
karena dapat memberikan asupan gizi. Ikan nila merah (Oreochromis niloticus)
merupakan salah satu ikan air tawar yang dapat dibudidayakan, selain itu ikan ini
juga memiliki kandungan gizi yang cukup tinggi. Ramlah et al., (2016)
memaparkan kandungan gizi ikan nila (Oreochromis niloticus) dalam 100 g mulai
dari protein sebesar 12,94 g, karbohidrat 0,32 g, kalsium 4,7822 mg, dan fosfor
sebesar 2,756 mg. Ikan nila merah (Oreochromis niloticus) juga memiliki nilai
ekonomi yang cukup tinggi, ikan ini memiliki banyak keunggulan yaitu
pertumbuhan yang cepat, dapat dikembang biakkan dengan mudah dan efisien
terhadap pemberian pakan tambahan, ikan ini juga memiliki daya tahan terhadap
penyakit serta dapat toleran terhadap perubahan lingkungan.
Ikan nila merah (Oreochromis niloticus) memiliki pertumbuhan yang relatif
cepat, ikan nila jantan memiliki laju pertumbuhan rata-rata 2,1 g/hari, sedangkan
ikan nila betina memiliki laju pertumbuhan rata-rata 1,8 g/hari. Faktor yang
mempengaruhi pertumbuhan ikan nila merah (Oreochromis niloticus), antara lain
yaitu pakan yang diberikan, tempat budidaya, suhu, salinitas, dan musim, semakin
tinggi jumlah pemberian pakan maka pertumbuhan ikan juga akan lebih tinggi. Ikan
yang stres dapat mempengaruhi pertumbuhan ikan nila, hal ini dikarenakan kondisi
psikis ikan terganggu sehingga menghambat pertumbuhan. Ikan dapat mengalami
stress yang memiliki jangka lama dan panjang (kronis) atau juga stress yang pendek dan tiba-tiba (akut) dan dapat berupa fisik, psikologis maupun lingkungan
(Lestari Syukriah, 2020).
Ikan nila memiliki kemampuan dalam bertahan hidup yang cukup tinggi
yaitu diatas 90%, hal ini dikarenakan ikan nila dapat dengan cepat beradaptasi
dengan lingkungannya. Adaptasi fisiologi terhadap rentang salinitas yang tinggi
merupakan salah satu kemampuan adaptasi yang dapat dilakukan oleh ikan nila,
dikarenakan ikan nila tergolong ikan euryhaline atau ikan yang mempunyai
kemampuan toleransi terhadap salinitas perairan yang tinggi. Kemampuan ikan
nila untuk beradaptasi didukung oleh sel klorid yang terdapat pada insang,
perbaikan permeabilitas usus, serta daya saring ginjal terhadap garam. Salinitas
yang tinggi berpengaruh terhadap perubahan fungsi sel klorid yang dapat
menyebabkan penyerapan energi terganggu yang seharusnya digunakan ikan nila
untuk pertumbuhan (Haryadi et al., 2015).
Pertumbuhan ikan nila merah (Oreochromis niloticus) juga dipengaruhi
dengan pakan yang diberikan. Pakan yang baik untuk pembesaran ikan nila merah
harus memiliki kandungan protein sebesar 20-30%, jumlah pakan yang diberikan
setiap harinya adalah 3% dari bobot total ikan nila merah. Total pakan tersebut
dapat dibagi untuk ditebar 2-3 kali dalam satu hari. Pemberian pakan yang terlalu
berlebihan juga memberikan dampak yang tidak baik, pakan yang tidak habis
dimakan oleh ikan akan mengendap didasar kolam dan akan menjadi racun bagi
ikan, sisa pakan bersama kotoran ikan dapat mempengaruhi kualitas air kolam.
Faktor fisik yang menjadi parameter kualitas air dalam proses budidaya ikan air
tawar antara lain yaitu suhu, pH, dan DO (Azhari Tomasoa, 2018).