EKSPLORASI DAN KARAKTERISASI MORFOLOGI CABE JAWA (Piper retrofractum Vahl.) DI SENTRA PRODUKSI KABUPATEN PAMEKASAN - MADURA

Cabe jawa (Piper retrofractum Vahl.) merupakan tanaman berkhasiat obat yang banyak dibudidayakan di Indonesia. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui variasi morfologi di daerah sentra produksi cabe jawa Pamekasan. Penelitian dilaksanakan Oktober hingga November 2016. Penentuan daerah sentra produksi mengunakan metode purposive sampling. Jumlah sampel tanaman ditetapkan secara acak pada tanaman yang sedang berbuah dan berumur 2-5 tahun. Jumlah sampel sebanyak 50 tanaman. Wilayah penelitian meliputi Kecamatan Pagantenan, Palengaan, Kadur, Waru, dan Pasean. Karakterisasi morfologi yang dilakukan secara skoring dengan mengidentifikasi karakter morfologi (35 karakter morfologi) yang meliputi karakter akar, batang, cabang, daun, bulir, buah, dan biji. Pengelompokan OTUs menggunakan metode Average lingkage UPGMA,untuk selanjutnya disajikan dalam bentuk dendogram. Hasil penelitian menunjukan bahwa keragaman cabe jawa Pamekasan terletak pada karakter letak cabang lateral, jumlah nodus pada cabang lateral, produksi akar adventif, warna batang, panjang tangkai daun, bentuk helaian daun, jumlah bulir per cabang lateral, warna bulir, panjang bulir, panjang tangkai bulir, ukuran buah, dan rasa buah. Hasil analisis kelompok berdasarkan matrik kemiripan disajikan dalam bentuk dendogram, pada koefisien kemiripan berkisar antara 0.84 – 1.00. Aksesi yang dianalisis terbagi menjadi dua kelompok besar, yaitu kelompok A dan B dengan tingkat kesamaan yang bervarisi. Kelompok A terbagi menjadi dua sub kelompok, yaitu sub kelomok 1 yang terdiri atas 15 kultivar, dan sub kelompok 2 yang terdiri atas 20 kultivar. Kelompok B terbagi menjadi dua sub kelompok, yaitu kelompok 1 yang terdiri atas 12 kultivar, dan sub kelompok 2 terdiri atas 3 kultivar.
Kata kunci : Piper retrofractum Vahl., Karakter Morfologi, Pamekasan.