PENGARUH ALKALINITAS DAN PH TERHADAP LAJU PERTUMBUHAN UDANG VANAMEI (LITOPENAEUS VANNAMEI)

Udang vaname (Litopenaeus vannamei) termasuk salah satu komoditas budidaya perikanan unggulan karena memiliki tingkat produktivitas dan laju pertumbuhan yang tinggi. Laju pertumbuhan dipengaruhi oleh kemampuan pergantian kulit (moulting) udang dan kondisi lingkungan perairan yang disebabkan oleh fluktuasi alkalinitas dan pH. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh alkalinitas dan pH terhadap laju pertumbuhan udang vaname. Penelitian dilakukan pada bulan Oktober – November 2022. Penelitian ini dilaksanakan di tambak udang milik CV. Bahari Sentosa Raya yang berlokasi di kecamatan Poto Tano, Kabupaten Sumbawa Barat, Provinsi Sumbawa Barat. Hasil dari penelitian ini menunjukkan bahwa alkalinitas dan pH memiliki pengaruh secara signifikan terhadap laju pertumbuhan udang. Alkalinitas dan pH mengalami fluktuasi namun masih dalam kategori aman dan dapat menunjang pertumbuhan udang. Hasil laju pertumbuhan yang diperoleh mendapatkan nilai yang beragam beriringan dengan lamanya waktu pemeliharaan dengan pengelolaan kualitas perairan yang baik dan tepat sehingga udang dapat tumbuh dengan lebih optimal. Alkalinitas berperan sebagai penunjang perairan dalam tersedianya sumber nutrisi yang dibutuhkan oleh udang untuk melakukan moulting dan sebagai penyangga fluktuasi pH agar tidak terjadi fluktuasi yang drastis. Nilai pH yang optimal dapat mencegah udang mengalami stress akibat lonjakan nilai pH yang tinggi serta dapat berakibat pada kurangnya nafsu makan pada udang sehingga menghambat laju pertumbuhan udang.