ANALISIS KINERJA RANTAI PASOK DI INDUSTRI GARAM DENGAN MENGGUNAKAN METODE SCOR (Supply Chain Operations Refferences)(Studi Kasus: Pegaraman 1 Sumenep, PT. GARAM (PERSERO))

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kinerja rantai pasok pada sistem pergudangan bahan baku garam di Pegaraman 1 Sumenep, PT. Garam (Persero) dengan menggunakan metode SCOR (Supply Chain Operations Reference). Permasalahan utama yang dihadapi meliputi kerusakan infrastruktur gudang, rendahnya sistem pengendalian mutu dan sanitasi, hingga belum optimalnya pengelolaan logistik dan teknologi penyimpanan. Model SCOR digunakan untuk mengevaluasi lima proses utama dalam rantai pasok yaitu: Plan, Source, Make, Deliver, dan Return, yang diukur melalui lima atribut kinerja, yakni keandalan, ketanggapan, kelincahan, biaya, dan pengelolaan aset. Metode penelitian menggunakan pendekatan kuantitatif dan kualitatif melalui observasi, wawancara, dan dokumentasi lapangan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kinerja Perfect Order Fulfillment (POF) mencapai rata-rata 91,28%, sementara atribut lain seperti Order Fulfillment Cycle Time (OFCT), Cost of Goods Sold (COGS), dan Cash to Cash Cycle Time (CTCCT) menunjukkan adanya peluang peningkatan efisiensi melalui perbaikan sistem manajemen gudang dan digitalisasi proses logistik. Penelitian ini menyimpulkan bahwa penerapan metode SCOR mampu mengidentifikasi titik kritis dalam sistem pergudangan dan memberikan rekomendasi strategis untuk meningkatkan efisiensi rantai pasok industri garam.