ANALISIS PENGENDALIAN BAHAN BAKU MENGGUNAKAN METODE ECONOMIC ORDER QUANTITY (EOQ) (STUDI KASUS UKM KONVEKSI DI DESA GEDEG)

Persediaan bahan baku merupakan faktor yang sangat penting dalam sebuah perusahaan guna menunjang kelancaran kegiatan proses produksi. Persediaan optimal mampu menentukan tingkat persediaan bahan baku menjadi cukup dan efisien, tidak terlalu banyak tetapi tidak terlalu sedikit sesuai kebutuhan sehingga tidak membuang biaya dengan percuma. Persediaan yang optimal akan membantu mengefisiensikan pengeluaran biaya, seperti biaya pemesanan maupun biaya penyimpanan bahan baku. UKM Konveksi di desa Gedeg memiliki 40 karyawan. Selama ini UKM Konveksi Gedeg dalam mengatur ketersediaan bahan baku berdasarkan pengalaman saja. Pemilik UKM hanya memperkirakan kebutuhan per minggu, hal ini menyebabkan kelebihan bahan baku tidak sesuai kapasitas produksi yang ada. Dengan tidak adanya manajemen persediaan akan menimbulkan biaya-biaya persediaan seperti biaya pemesanan, biaya pembelian dan biaya penyimpanan, tingkat pesanan yang minimal dapat dilakukan dengan cara melakukan pemesanan yang ekonomis dengan tujuan dapat meminimalkan biaya persediaan. Diharapkan dengan diterapkannya EOQ dapat meminimallisir biaya.

Kata kunci: EOQ, Persediaan, biaya pesan, biaya simpan.