Analisis Produktivitas Produksi Garam Bahan Baku Menggunakan Metode American Productivity Center (APC) (Studi Kasus: Pegaraman 1 Sumenep, PT. Garam (Persero)).

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis produktivitas produksi garam bahan baku di Pegaraman 1 Sumenep, PT. Garam (Persero), dengan menggunakan metode American Productivity Center (APC). Metode ini digunakan untuk mengukur efisiensi penggunaan sumber daya melalui perhitungan indeks produktivitas (IP), indeks profitabilitas (IPF), dan indeks perbaikan harga (IPH) pada periode produksi selama 13 bulan. Data yang dianalisis meliputi input berupa tenaga kerja, material, energi, dan modal, serta output berupa hasil produksi garam dan nilai penjualannya. Hasil penelitian menunjukkan bahwa produktivitas dan profitabilitas tertinggi terjadi pada Periode 3, 11, dan 12, sementara nilai terendah terdapat pada Periode 8, yang mencerminkan penurunan efisiensi dan kinerja produksi. Indeks perbaikan harga menunjukkan tren menurun sejak Periode 5, mengindikasikan adanya tekanan biaya dari sisi harga input. Berdasarkan hasil tersebut, diusulkan beberapa perbaikan, antara lain penerapan teknologi geomembran atau rumah garam untuk mengurangi ketergantungan pada cuaca, pelatihan teknis bagi tenaga kerja untuk meningkatkan kompetensi, serta pembentukan koperasi garam guna memberdayakan masyarakat lokal. Kesimpulan dari penelitian ini adalah bahwa metode APC efektif dalam mengidentifikasi titik lemah produktivitas dan memberikan dasar dalam merumuskan strategi peningkatan efisiensi produksi garam secara berkelanjutan.