PERTUMBUHAN TANAMAN JAHE (Zingiber officinale L) DI SENTRA PENANAMAN KABUPATEN PAMEKASAN BERDASARKAN KAPASITAS PEGANG AIR (KPA) DAN TEKSTUR

Tanaman jahe (Zingiber officinale L) merupakan komoditas perkebunan yang sangat dibutuhkan oleh masyarakat terutama sebagai bahan rempah-rempah dan obat-obatan tradisional. Jahe mempunyai prospek pemasaran yang cukup baik untuk dikembangkan. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui kaitannya kapasitas pegang air (KPA) dan tekstur dengan pertumbuhan tanaman jahe (Zingiber officinale L). Penelitian ini menggunakan metode purposive sampling dengan mencari informasi dari Dinas Pertanian Kabupaten Pamekasan, sehingga di dapat 3 Kecamatan yaitu Kecamatan Pagentenan, Waru, dan Palengaan. Dari data tersebut dianalisis menggunakan metode diskriptif. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa pertumbuhan paling baik berada pada stasiun Bulangan Timur 2, Pagentenan dengan kapasitas pegang air sebesar 69,65 mm/m, sedangkan sebagian besar di setiap stasiun memiliki jenis tekstur liat dan lempung liat berpasir. Kapasitas pegang air yang berada di stasiun tergolong sedikit, hal ini disebabkan karena sebagian besar stasiun memiliki % pasir yang tinggi sehingga untuk menahan air rendah
Kata kunci : pertumbuhan jahe, kapasitas pegang air, dan tekstur.