MAKNA KEBERADAAN WARUNG KOPI (Studi Atas Makna Warung Kopi Giras 26 Bagi Masyarakat Konsumen di Jalan Banyu Urip Kelurahan Putat Jaya Kota Surabaya)

ABSTRAK

Muhammad Sholihin, NIM.08.05.2.1.1.000.27, Program studi Sosiologi, Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Budaya, Universitas Trunojoyo Madura. Skripsi ini Tentang Makna Keberadaan Warung Kopi (Studi Atas Makna Warung Kopi Giras 26 Bagi Masyarakat Konsumen di Kelurahan Putat Jaya Kota Surabaya), di bawah bimbingan Khoirul Rosyadi, Ph.D dan Hetti Mulyaningsih, S.Sos, M.Kes.

Fenomena warung kopi telah lama mewarnai pola kehidupan masyarakat. Hampir di semua sudut kota dapat dipastikan ada warung kopi. Pada umumnya warung kopi biasanya dibuka sejak pagi hingga tengah malam, bahkan ada juga yang buka hingga 24jam nonstop. Uniknya lagi hanya kalangan pria yang menjadi pelanggan setia. Keberadaan warung kopi giras banyak memberikan layanan sebagai pusat interaksi sosial. Warung kopi giras memberikan kesempatan kepada pelanggannya utuk berkumpul, berbicara, menulis, membaca, menghibur, satu sama lain atau membuang waktu baik secara individu maupun kelompok. Keberadaan warung kopi yang semakin marak ini akhirnya menjadi suatu fenomena kuliner tersendiri. Dimana biasanya para pelanggan berkumpul selalu ada percakapan.
Tujuan penelitian ini adalah untuk mempelajari bagaimana masyarakat konsumen memaknai keberadaan warung kopi giras serta mempelajari bagaimana pemakaian makna nama yang terkandung dalam warung kopi giras 26.
Penelitian ini menggunakan metode penelitian kualitatif dengan pendekatan fenomenologi. Teori yang digunakan dalam penelitian ini adalah interaksionisme simbolik karena secara umum teori interaksionisme simbolik membayangkan bahasa sebagai sistem simbol yang sangat kuat serta membuat seluruh simbol menggantikan sesuatu yang lain. Tindakan objek, dan kata-kata mempunyai makna karena telah dan dapat dideskripsikan melalui pengunaan kata-kata. Lokasi penelitian ini terletak di Jalan Banyu Urip Kelurahan Putat Jaya Kota Surabaya. Tehnik pengumpulan data menggunakan data sekunder dan data primer dengan tehnik observasi, wawancara. Tehnnik pemilihan informan secara purposive sampling dengan informan utama pelanggan warung kopi giras serta informan pendukung pemilik warung kopi giras.
Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa penggunaan nama giras karena pemilik menggunakan bubuk kopi merk giras serta pemakaian angka 26 menggunakan tanggal lahir dari istri pemiliknya sekaligus sebagai tanda pengenal bahwa penggunaan angka tersebut hanya 1 orang pemilik warung kopi giras. Dalam hasil penelitian ini bahwa pelanggan warung kopi giras 26 tidak hanya sekedar minum kopi tetapi terjadi adanya interaksi sosial tanpa adanya perbedaan kelas sosial dan memaknai keberadaan warung kopi giras ini sebagai tempat yang nyaman untuk bertemu dengan banyak orang dari berbagai profesi yang berbeda serta menjadikan sebagai tempat dimana mereka bisa saling bertukar pikiran dan menjadikan keberadaan warung kopi giras 26 sebagai tempat pencarian informasi mulai dari lowongan pekerjaan hingga berita terbaru yang terjadi di dalam negeri sampai luar negeri.

Kata kunci: makna keberadaan warung kopi