PENGARUH PEMBERIAN PAKAN BERBAHAN RUMPUT LAUT (Eucheuma spinosum) TERHADAP KARAKTERISTIK MUTU HASIL BUDIDAYA IKAN NILA (Oreochromis niloticus)

Pakan merupakan komponen terpenting dalam kegiatan budidaya ikan. Kandungan nutrisi pada ikan nila dipengaruhi oleh kandungan pakan yang dikonsumsi. Secara umum kandungan pakan terdiri dari protein, lemak, asam lemak esensial, karbohidrat, kalsium, dan fosfor. Rumput laut merupakan bahan baku yang dapat dimanfaatkan sebagai bahan tambahan dalam pakan ikan karena rumput laut mengandung mineral dan nutrisi yang baik bagi pertumbuhan ikan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan tepung rumput laut terhadap pertumbuhan ikan, kualitas air, dan mutu ikan nila. Metode penelitian yang digunakan adalah metode kuantitatif dalam bentuk eksprimen, yaitu dengan pembuatan produk pakan yang berbahan tepung rumput laut (Eucheuma spinosum) dengan formulasi tepung rumput 10%, tepung kedelai 17%, tepung ikan 30%, dedak halus 15%, minyak ikan 8%, air 10%, dan probiotik 10%. Berat mutlak pakan alternatif mendapatkan rata-rata sebesar 0,76 g, sedangkan perlakuan pakan komersil mendapatkan rata-rata 1,76 g. Panjang pakan alternatif mendapatkan rata-rata sebesar 1,27 cm, sedangkan pada pertumbuhan panjang mutlak perlakuan pakan komersil mendapatkan rata-rata sebesar 1,18 cm. Hasil Panjang mutlak dan berat mutlak pada penelitian ini berada dalam batas normal. Kelangsungan hidup (SR) pakan komersial yaitu 93%, sedangkan perlakuan pakan alternatif 83%. Pengukuran suhu mendapatkan nilai sebesar 26,9-30,8°C, pengukuran pH mendapatkan nilai sebesar 7,5-8,4 dan pengukuran DO mendapatkan nilai sebesar 2,8-3,9 mg/L. Hasil pengukuran kualitas air memenuhi Standar Nasional Indonesia 7550 (2009) tentang pembesaran ikan nila dengan nilai suhu 25-32°C, pH berkisar 6,5-8,5, dan oksigen terlarut >3 mg/L.