STRATEGI PENGEMBANGAN AGROINDUSTRI GULA MERAH SIWALAN(LONTAR)(Studi Kasus di Desa Aeng Panas Kecamatan Pragaan Sumenep)

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui apa saja yang menjadi faktor eksternal dan faktor internal industri gula merah, dan mengetahui strategi pengembangan pada industri gula merah di Desa Aeng Panas Kecamatan Pragaan Kabupaten Sumenep.Penelitian ini menggunakan metode sensus. Pengumpulan data menggunakan teknik observasi, wawancara dan kusioner. Data di analisis dengan menggunakan metode IFE (Internal Factor Evaluation) dan EFE (Eksternal Factor Evaluation) untuk menganalisis faktor internal dan eksternal industri, IE (Internal Eksternal) dan SWOT untuk menyusun strategi pengembangan. Hasil analisis IFE, EFE, dan IE menunjukkan bahwa strategi yang tepat digunakan adalah strategi insentif yaitu berupa (1) Penetrasi pasar, (2) Pengembangan pasar, dan (3) Pengembangan produk. Hasil analisis matriks SWOT di peroleh beberapa alternative strategi yaitu strategi S-O, strategi W-O, strategi S-T, dan strategi W-T. Alternatif strategi yang di peroleh (1) Strategi S-O, memanfaatkan pemeliharaan tanaman lontar yang mudah dan memanfaatkan letak usaha bahan baku yang terjamin, (2) Strategi W-O, menambah tenaga kerja untuk meningkatkan kuantitas produksi, (3) Strategi S-T, memanfaatkan tanaman lontar dengan ketersediaannya, dan (4) Strategi W-T, mengupayakan peningkatan sumberdaya yang dimiliki dan mendaftarkan produk gula merah ke dinas kesehatan dan majelis ulama Indonesia.