KERAGAAN KADAR MAGNESIUM (Mg) PADA AIR BAHAN BAKU DAN GARAM DI PULAU MADURA

Jawa Timur merupakan penghasil utama garam utama dengan sentra garam berada di Pulau Madura. Bahan baku utama pembuatan garam adalah air laut yang mengandung magnesium begitu pula pada senyawa garam yang dihasilkan. Magnesium merupakan unsur terbanyak kedelapan yang terdapat di kerak bumi dan kelimpahannya pada air laut cukup tinggi. Mengingat ada kecenderungan terjadinya perbedaan kandungan magnesium berdasarkan air bahan baku yang digunakan untuk membuat garam, maka perlu dilakukan penelitian yang bertujuan untuk mengetahui kandungan magnesium (Mg) pada air laut sebagai bahan baku dan pada garam yang dihasilkan. Penelitian ini menggunakan metode deskriptif kuantitatif dimana analisa kadar magnesiumnya sesuai dengan SNI 06-6989,55 tahun 2005 dan interpolasi datanya menggunakan Surfer dan ArcMap. Hasil yang didapat dari metode ini yaitu kandungan magnesium pada air laut sebagai bahan baku dan garam yang dihasilkan dari meja kristalisasi tanah maupun geomembran yang bervariasi berdasarkan lokasi.