Analisis Kelimpahan Bakteri Patogen (Vibrio sp.) pada Ikan Layang (Decapterus ruselli) dan Kurisi (Nemipterus japonicus) di Instalasi Pelabuhan Perikanan Pantai Banyusangka Bangkalan

Vibrio sp. merupakan salah satu bakteri penyebab penyakit yang keberadaannya terdistribusi luas pada lingkungan mulai dari manusia, mamalia lainnya, dan ditemukan juga pada sebagian besar vertebrata, termasuk menyerang berbagai organ ikan air tawar maupun ikan air laut. Vibrio sp. pada ikan dapat menimbulkan berbagai macam penyakit seperti vibriosis. Penyakit vibriosis disebabkan oleh bakteri Gram negatif Vibrio, yaitu Vibrio alginolyticus, Vibrio anguillarum, dan Vibrio Parahaemolyticus. Beberapa ikan yang dapat terserang bakteri patogen Vibrio sp. adalah ikan layang dan ikan kurisi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kelimpahan bakteri patogen (Vibrio sp.) pada ikan layang dan ikan kurisi di Instalasi Pelabuhan Perikanan Pantai Banyusangka Kabupaten Bangkalan. Pengujian bakteri heterotrof menggunakan media Nutrient Agar sedangkan untuk pengujian bakteri patogen Vibrio sp. menggunakan media Thiosulfate Citrate Bile Salt Sucrose Agar (TCBS). Hasil penelitian menunjukkan bahwa Pelabuhan Perikanan Pantai Banyusangka belum sepenuhnya menerapkan prosedur penanganan terhadap hasil tangkapan ikan secara baik dan benar. Nilai total plate (TPC) bakteri heterotrof dan Patogen (Vibrio sp.) pada sampel daging dan insang ikan layang (Decapterus ruselli) dan ikan kurisi (Nemipterus japonicus) melebihi ambang batas yang telah ditetapkan dalam SNI, ICMSF, IAMS, dan CSN kecuali pada sampel IL 1 (Insang Layang kapal 1), IL 2 (Insang Layang kapal 2), dan IK 2 (Insang Kurisi kapal 2). Koloni bakteri heterotrof dan patogen (Vibrio sp.) yang ditemukan baik pada sampel daging maupun insang ikan layang (Decapterus ruselli) dan ikan kurisi (Nemipterus japonicus) memiliki karakteristik makroskopis yang berbeda-beda dan hasil karakterisasi mikroskopis didapatkan hasil bahwa semua koloni bakteri heterotrof merupakan bakteri gram positif sedangkan koloni bakteri patogen (Vibrio sp.) merupakan bakteri gram negatif. Hasil uji KOH menunjukkan semua bakteri heterotrof termasuk bakteri gram positif sedangkan uji KOH pada koloni bakteri patogen (Vibrio sp.) termasuk bakteri gram negatif dan hasil uji katalase menunjukkan semua koloni bakteri adalah positif. Ciri-ciri kontaminasi bakteri pada ikan dapat diamati pada beberapa bagian tubuh ikan seperti bagian daging dan insang.