Analisis Keberlanjutan Pengelolaan Limbah Ternak Sapi Oleh Peternak Di Kabupaten Pamekasan

Usaha pemeliharaan sapi sudah bukan lagi usaha sampingan, akan tetapi sudah berkembang menjadi usaha bisnis kolumnal yang prospektif. Berbagai kebijakan dan program pemerintah telah diluncurkan dan diimplementasikansampai ke tingkat daerah untuk mendukung pengembangan usaha ternak sapi. Permasalahannya kegiatan usaha ternak sapi masih mementingkan produktivitas ternak dan berdampak pada pencemaran lingkungan di Kabupaten Pamekasan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis tingkat pengelolaan limbah ternak dan faktor pengungkit (leverage factor) keberlanjutan di Kabupaten Pamekasan.rnMetode penelitian menggunakan metode analisis Multi Dimensional Scalling (MDS) dengan perangkat lunak Rapfish pada sejumlah atribut (26 atribut) dalam lima dimensi yaitu dimensi sosial, ekonomi, lingkungan, teknologi dan kelembagaan. Penelitian ini dilaksanakan di Kabupaten Pamekasan pada tiga SWP (utara, tengah dan selatan). Penentuan sampel ditentukan dengan sengaja (Purposive Method) yaitu usaha ternak sapi yang diusahakan peternak oleh kelompoktani (1 orang ketua, 1 orang pengurus dan 5 anggota) di 3 SWP di Kab.Pamekasan.rnHasil penelitian menunjukkan tingkat keberlanjutan multi dimensi pengelolaan limbah ternak sapi oleh peternak di Kabupaten Pamekasan dengan nilai indeks keberlanjutan sebesar 50,06 persen berada pada kategori cukup berkelanjutan (50,01-75,00) menggunakan 5 (lima) dimensi dengan nilai indeks keberlanjutan : dimensi ekologi (46,88 %); dimensi ekonomi (35,46 %); dimensi teknologi (47,12 %) dan dimensi kelembagaan dan kebijakasanaan (48,94%) dengan kategori kurang berkelanjutan serta dimensi sosial yang memiliki kategoris sangat keberlanjutan dengan nilai indeks sebesar 91,61. Atribut-atribut yang sensitif yang memiliki daya ungkit terhadap keberlanjutan pengelolaan limbah ternak sapi oleh peternak di Kabupaten Pamekasan dari dari 26 atribut kelima dimensi yaitu : (a) tingkat pencemaran lingkungan oleh limbah ternak pada dimensi ekologi; (b) taksasi biaya pengelolaan usaha limbah ternak per tahun/ekor pada dimensi ekonomi; (c) keikutsertaan responden dalam keanggotaan kelompok tani pada dimensi sosial; (d) ketersediaan sarana dan prasarana teknologi pengelolaan limbah dan kesesuaian teknologi dengan kebutuhan peternak pada dimensi teknologi; serta (e) pengetahuan responden akan peraturan desa tentang pengendalian pencemaran lingkungan pada dimensi kelembagaan dan kebijakan.