Efektivitas Penambahan Probiotik Terhadap Pertumbuhan, TPC, dan Kelangsungan Hidup Pada Pendederan Ikan Lele Sangkuriang (Clarias sp.)

Salah satu ikan air tawar dengan permintaan pasar yang tinggi adalah ikan lele sangkuriang Kegiatan budidaya ikan lele membutuhkan biaya yang cukup murah, dan pemasarannya mudah. Akan tetapi, pakan buatan pabrik mempunyai harga yang cukup mahal sehingga dapat menjadi kendala dalam pemberian pakan. Oleh karena itu, perlu adanya penambahan probiotik dalam kegiatan budidaya ikan lele sangkuriang dapat memberikan keuntungan dan probiotik mempunyai peranan penting untuk memanajemen kegiatan budidaya ikan. Penambahan probiotik dapat memberikan pengaruh baik terhadap pertumbuhan, FCR, dan kelangsungan hidup. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pertumbuhan panjang dan berat ikan pada setiap perlakuan selama 6 minggu penelitian dari probiotik, EM4, dan kontrol secara berurutan dengan panjang rata-rata sebesar 4,7cm, 6cm, 6,6 cm dan berat rata-rata sebesar 1,6 g, 2,1 g, 2,3 g. Jenis bakteri heterotrof di kolam perlakuan 1 ditemukan sebanyak 9 jenis bakteri, kolam perlakuan 2 ditemukan sebanyak 7 jenis bakteri, dan kolam perlakuan 3 ditemukan sebanyak 8 jenis bakteri. Nilai log TPC log (CFU/g) mempunyai nilai yang berbeda pada setiap perlakuan. Pada perlakuan 1, 2, dan 3 tidak ditemukan adanya bakteri E.coli pada daging ikan lele sangkuriang (Clarias sp.). Nilai FCR pada perlakuan penambahan probiotik, EM4, dan tanpa perlakuan (kontol) secara berurutan memperoleh nilai sebesar 0,41g, 0,45g, dan 0,83g. Nilai SR pada perlakuan penambahan probiotik, EM4, dan tanpa perlakuan (kontrol) secara berurutan sebesar 80%, 78%, dan 65%.