PENERAPAN SANITASI INDUSTRI MINUMAN SARI ALANG-ALANG DI UKM “R. ROVIT” KOTA BATU JAWA TIMUR

Sanitasi didefinisikan sebagai pencegahan penyakit dengan cara menghilangkan atau mengatur faktor-faktor lingkungan yang berkaitan dalam rantai perpindahan penyakit tersebut. Proses sanitasi harus diterapkan dari skala industri rumahan sampai dunia industri. Khusus industri pangan / agroindustri sanitasi industri menjadi hal yang sangat penting karena produk hasil olahannya dikonsumsi oleh manusia. Jadi sanitasi harus dilaksanakan dari hulu-hilir, yaitu dari bahan baku-produk jadi.